Sommersalat med vandmelon, ærter, blåbær og burrata

Sommersalat med vandmelon, ærter, blåbær og burrata

Antal: 4 personer

Ingredienser

1⁄2 vandmelon, i tern
150 g cherrytomater, i halve
100 g blåbær
1⁄2 bakke friske ærter
1 pose blandet salat
1 håndfuld mynte, finthakket
80 g saltmandler, fx Nøddehuset med citronsmag
olivenolie eks. citronolie fra A L'olivier
balasamico glaze, fx Nona Carlotta
1 kugle burrata ost

Sådan gør du

Kom alle ingredienser i et stort fad. Afslut med at placere din burrata i midten og dryp med olivenolie og balsamico glaze. Drys med grofthakkede mandler og krydder med salt og peber.

Velbekomme.