Braiseret krondyrsskank med rodfrugter

Smagen af weekend:
Braiseret krondyrsskank med rodfrugter

Efteråret indbyder til indendørs hygge og lækre simreretter, der dufter i hele huset. Salling Super sætter vildt og rodfrugter på menuen i denne uge.

Når du skal lave efterårssimremad, kan du bruge løs af sæsonens svampe og rodfrugter.

Brun både vildt og grøntsager af på panden med smør og masser af krydderurter. Læg det hele i et fad og stil i ovnen ved svag varme. Tilfør retten lidt ekstra syre med en lækker kryddereddike fx Herbes de Provence.

Server med syltede rødløg og forårsløg samt en lækker rødvin i glasset. Vores vinekspert anbefaler kultvinen Castillejos fra det spanske vinhus Calvente.

Velbekomme!