Spændende grillspyd med svinemørbrad

Ingredienser

Grillspyd med svinemørbrad

Grillspyd

• 400 g oksemørbrad (gerne marineret)
• 12 blommetomater
• 2 store rødløg
• 1 squash
• 12 stk. brune champignon
• 12 stk. nye danske kartofler (kogte)

Marinade

• 3 håndfulde friske krydderurter (fx persille, basilikum, rosmarin, persille)
• 2 fed hvidløg
• ½ citron (saft herfra)
• 6 spsk. god olivenolie
• salt og peber

 

Sådan gør du

Marinade

Start med at hakke krydderurterne fint. Kom dem derefter i en skål sammen med presset hvidløg, citronolie, citronsaft, salt og peber. Rør rundt.

Grillspyd

Start med at koge kartoflerne møre i letsaltet vand. Snit derefter grøntsagerne i mundrette stykker. Skær efterfølgende kødet ud. Fordel grøntsager og kød på dine spyd og pensel med din marinade. Krydder med salt og peber.

Grill dine spyd i ca. 15 minutter, eller til kødet er gennemstegt og grøntsagerne har fået grillstriber. Husk at vende dem undervejs!

Velbekomme