Menukort

Serveringer i cafeen

Morgenmenu

(Hver dag til kl. 12)

Brunchbræt 155,-
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt samt kompot af årstidens frugter. Fransk landbrie og Vesterhavsost med hjemmelavet syltetøj. Lufttørret skinke og salami fra Sallings Delikatesse. Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse. Salling Bagerens hjemmelavede blondie kage med saltkaramel og hindbær. Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt pisket smør.

BMO 49,-
Salling Bagerens surdejsbolle med pisket smør og Vesterhavsost.

Røræg på rugbrød 85,-
Frisklavet røræg tilsmagt med creme fraiche. Hertil sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse samt friskskåret rugbrød.

Croque Monsieur 109,-
Lun toast med fyld af kogt skinke fra Salling Slagteren og mild ostesauce tilsmagt sennep. Gratineret på toppen og serveres med lidt grønt samt balsamicoglace.
Tilkøb: Æg 20,-

Laks på toast 139,-
Smørristet sandwichbrød med hjemmelavet koldrøget laks, serveret med lun spinat á la creme, pocheret æg og lidt grøn salat. 

Sæsonens salater

Cæsar salat 149,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af sprød romainesalat marineret i klassisk cæsardressing, samt flager af parmesan og krydrede brødcroutoner.

Salat med varmrøget laks 139,-
Frisk salat og rød spidskål med citrus vinaigrette, syltede fennikel, syltede rødløg, varmrøget laks og hakkede nødder.

ROOFTOP salat 119,-
Sprød romainesalat, marineret i vinaigrette, lækre grillede grøntsager, kogte italienske belugalinser, blød cremet stracciatella di burrata, balsamicoglace og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Specialiteter

ROOFTOPs svampetoast 139,-
Sauterede svampe på ristet brød fra Salling Bageren med trøffelmayo, frisk babyspinat, sprød svampefrit af østershatte og sukkersyltede ribs.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Vaffel med koldrøget laks 155,-
Vores grove vaffel med hjemmerøget laks, plukket salat, tyndtskåret fennikelcrudité, syltede rødløg, frisk creme fraiche dressing, grofthakkede nødder, grøn urteolie og frisk dild.

Smørrebrødsbrættet 169,-
Æg og pillede rejer med hjemmelavet citronmayo, let dampede grønne asparges, friske cherrytomater og frisk dild.
Hjemmerørt hønsesalat med sprød bacon, råsyltet æble, sennepskorn samt fintsnittet radicchio.
Nye kartofler med krydderurtemayo, syltede rødløg, løgfrit samt frisksnittet purløg.

Tapasbræt 169,-
3 slags udvalgte charcuterie fra Sallings Delikatesse med syltede rødløg. Hertil salte mandler, hjemmerørt aioli, oliventapenade og
semidried tomater. Brie, Vesterhavsost og Morbier fra Sallings Osteafdeling med hjemmelavet chutney.
Serveres med friskbagt brød og pisket smør.

Barsnacks

Nachos 85,-
Med smeltet cheddar, rød salsa, guacamole og creme fraiche.

Crispy chicken tenders 85,-
Paneret kyllingeinderfillet med spicy chipotlemayo og frisk purløg.

Arancini 85,-
Panerede kugler af tomatiseret risotto med krydderurtemayo og balsamicoglace.

Loaded fries 85,-
Med trøffelmayo, flager af spansk ost, modnet skinke samt kapersfrit.

Bikinitoast 85,-
Smørstegt sandwichbrød med fyld af trøffel, modnet skinke og Vesterhavsost. 

ROOFTOP retter

Fiskefilet på rugbrød 98,-
Sprød fiskefilet på smurt rugbrød med hjemmelavet remoulade
og frisk citron.

Kyllingeburger 169,-
Briochebolle med sprød pankopaneret kyllingebryst, cæsardressing, grøn salat, frisk tomat og syltede rødløg. Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fås også med vegetarbøf

Okseburger 169,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat
samt syltede agurkepickles, skiver i tomat og sprøde friske rødløg. Smurt med Sallings hjemmelavede burgerdressing.
Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fås også med vegetarbøf.

Stjerneskud 179,-
Sprød paneret fiskefilet, hjemmerøget laks, pillede rejer, let dampede grønne asparges, citronmayo, plukket salat og frisk dild. Serveret på smørristet sandwichbrød med hjemmelavet thousand island og frisk citron.

Sliced steak 235,-
Steak skåret af striploin af dansk kødkvæg med bagte cherrytomater i Salsa Verde tilsmagt peberrod og garneret med friterede kapers. 
Hertil grøn salat og pommes frites med chipotlemayo.

Sprøde pommes frites 49,-
Hertil mayo.

Tilbehør 10,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller trøffelmayo.

Mad til småfolket

(Gælder kun børn)

Børnefiskefilet 95,-
Stegt paneret fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.

Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat og ketchup. Hertil pommes frites og mayo.

Det søde

Crossaint m./u. chokolade 32,-
Konditorkage fra Salling Bageren 45,-
Vælg mellem 3 forskellige slags
Souschefens favorit 55,-
Se udvalg i vores kagemontre eller spørg personalet

Vi gør opmærksom på, at vi desværre ikke kan splitte regningen.

Drikkevarer

Champagne

Charles Heidsieck 700,-
Moët & Chandon Brut 750,-
Moët & Chandon Brut Rosé 750,-

Bobler

Cava Pupitre Brut Orgainc 70,-/395,-
Cava Pupitre Brut Orgainc Rose 70,-/395,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-/900,-
Pure Bubbles Sparkling Zero alkoholfri 70,-/395,-

Hvidvine

ROOFTOP Blanc Chardonnay 70,-/395,-
Nagele Baden Riesling 75,-/425,-
Louis Latour Bourgogne Cuvee 85,-/480,-

Rosevine

ROOFTOP Languedoc Rose 70,-/395,-
Minuty Prestige Rosé 85,-/485,-

Rødvine

ROOFTOP Rouge Pinot Noir 70,-/395,-
Valpolicella Ripasso Champagnola 75,-/425,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/455,-

Spørg venligst personalet hvis der ønskes magnum flasker.

Fadøl

Carlsberg Pilsner 50,-/65,-
Tuborg Classic 50,-/65,-
Jacobsen Juicy IPA 55,-/70,-
Nordlyst 2,5% 55,-/70,-
Kronenbourg 1664 Blanc 55,-/70,-

Flaskeøl

Carlsberg Nordic 0,0% 45,-
Tuborg Classic 0,0% 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 0,0% 45,-

Cider

Sommersby Cider 50,-
Vælg mellem Apple, Blackberry eller Rasberry & Lime

Vand og saft

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Lemon eller Sprite Zero 35,-/50,-
Saft og juice 52,-
Spørg personalet om udvalg
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Hjemmelavet lemonade 52,-

Kaffe og Te

Filter kaffe/opfyldning 30,-/+15,-
Kaffe & Kahlua Cream 65,-
Chai Latte 48,-
Café Latte, Cappuccino, Cortado eller Americano 38,-
Espresso 35,-
Iskaffe 48,-
Iced Matcha 50,-
Kahlua Iced latte 65,-
Kaffesirup 10,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
Kop te/opfyldning 30,-/+15,-
Varm kakao m. flødeskum 38,- Tilkøb: Bumbu Original rom 30,-

 

Se cocktailkort her >