Menukort
Salling ROOFTOP Aarhus
Lad os forkæle dig med en let snack eller en lækker anretning i vores restaurant- og caféområder, mens du nyder den unikke udsigt på toppen af byen.
Det er desværre ikke muligt at booke bord på forhånd, men vi har mange pladser, så der er sjældent lang ventetid på et bord. Vi glæder os til at tage imod dig. Hunde er ikke tilladt på Salling ROOFTOP.
Serveringer i cafeen
Alt brød og kage er hjemmebagt fra Sallings Bager & Rooftop
Brunch
Brunchbræt 149,-
Hver dag til kl. 12
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt.
Fransk landbrie og Vesterhavsost med hjemmelavet syltetøj. Luftttørret skinke og salami fra Sallings Delikatesse.
Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse.
Grov vaffel med mascarponecreme, honning og blåbær.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt pisket smør.
ROOFTOPs morgentallerken 89,-
Surdejsbolle med pisket smør, ost og marmelade.
Hertil en græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt.
Specialiteter
Tapasbræt 169,-
3 slags udvalgte charcuterie fra Sallings Delikatesse med syltede rødløg. Hertil ristede nødder, hjemmerørt aioli, oliventapenade og semidried tomater.
Brie, Vesterhavsost og Morbier fra Sallings Osteafdeling med hjemmelavet chutney.
Serveres med friskbagt brød og pisket smør.
Vaffel med laks 149,-
Hjemmelavet grov vaffel med røget laks, spæde salater, fennikelcrudité, syltede rødløg, citronsyrnet fløde, grofthakkede nødder, urteolie og frisk dild.
Lynstegt tun italian style 159,-
Lynstegt tunfilet med parmesandressing, balsamicoglace, kapers, frisk rucola, snittede forårsløg, semidried tomater og ristet sesam. Hertil bruschetta brød med krydderurteolie.
Smørrebrødsbrættet 165,-
Fisken: Æg og pillede rejer med grøn urtemayo og sprøde radiser.
Fuglen: Kyllingesalat med kapers, cornichon, selleri, sprød bacon og frisk karse.
Oksen: Rosastegt roastbeef med syltede bøgehatte, friterede løg og hjemmerørt bearnaisemayo.
Salater og sandwich
Cæsarsalat 139,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af romainesalat marineret i klassisk cæsardressing, samt flager af parmesan og sprøde brødcroutoner.
ROOFTOP salat 129,-
Sprøde salater marineret i vinaigrette, lækre grillede grøntsager, italienske belugalinser, cremet stracciatella di burrata ost og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Marineret kylling paneret med panko
og jomfru i det grønne 29,-
ROOFTOPs rejemad 159,-
Ristet surdejsbrød med hjemmerørt mayo, pillede rejer, avocadocreme, semidried tomater, sprøde radiser, frisk dild og citronsne.
ROOFTOP retter
Kyllingeburger 159,-
Briochebolle med sprød pankopaneret kyllingefilet, parmesandressing, grøn salat, balsamico marinerede semidried tomater og syltede rødløg.
Hertil pommes frites med mayo.
Okseburger 159,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, ost, salat, tomat syltede agurkeskiver og karamelliserede rødløg. Smurt med hjemmelavet burgerdressing.
Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,-
Stjerneskud 159,-
Sprød paneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer, citronmayo, spæde salater og frisk dild. Serveret på smørristet brød med hjemmelavet thousand island og frisk citron.
Steak 195,-
Steak skåret af striploin af dansk kødkvæg med kryddersmør, smørbagt majskolbe og grøn salat.
Hertil pommes frites med bearnaisemayo.
Pommes frites med urtesalt 49,-
Hertil mayo.
Tilbehør 9,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller bearnaisemayo.
Børneretter
Børnefiskefilet 95,-
Stegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.
Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, ost, salat og ketchup. Hertil pommes frites og mayo.
Barsnacks
Fra kl. 15 til køkkenet lukker
Nachos 85,-
Med smeltet cheddar, rød salsa og creme fraiche.
Sprødpanerede kyllingestykker 85,-
Med parmesandressing og balsamicoglace, ristet sesam samt forårsløg.
Loaded fries 75,-
Med bearnaisemayo, parmesan, baconcrumble og forårsløg.
Det søde
Crossaint m./u. chokolade 29,-
Konditorkage fra Salling Bageren 39,-
Vælg mellem 3 forskellige slags
Souchefens favorit 49,-
Se udvalget i vore kagemontre eller spørg personalet.
Drikkevarer
Vin
Hvidvin
Chardonnay de Pennautier 70,-/420,-
Immel Riesling Trocken, bio/øko 75,-/450,-
Bourgogne Chardonnay 80,-/480,-
Rosévine
Opale Rosé 70,-/420,-/995,-
Paradis, Terre des Anges 75,-/450,-
Rødvin
Syrah de Pennautier 70,-/420,-
Valpolicella Ripasso Champagnola 75,-/450,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/480,-
Spørg venligst personalet hvis der ønskes magnum flasker.
Champagne
Moët & Chandon Brut 750,-
Moët & Chandon Brut Rosé 750,-
Bollinger Brut 925,-
Bollinger Rosé 1.225,-
Bobler
Albet I Noya Brut Reserva, øko 70,-/420,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-/900,-
Crémant de Loire 95,-/570,-
Snacks
85,-/3 stk.
Vælg mellem
Marcona mandler
Gordal oliven
Rodfrugtchips
Se cocktailkort her >
Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.
Vand og saft
Sadavand 32,-/45,-
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Lemon eller Sprite Zero
Saft og juice 50,-
Spørg personalet om udvalg
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Fadøl
Carlsberg Pilsner 45,-/60,-
Tuborg Classic 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 50,-/65,-
Grimbergen Double 50,-/65,-
Kronenbourg 1664 Blanc 50,-/65,-
Alkoholfri
Carlsberg Nordic 45,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 45,-
Kaffe og Te
Kaffe, kop/m. en opfyldning 30,-/38,-
Chai Latte 45,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso 35,-
Iskaffe 48,-
Kaffesirup 7,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
NuTe, kop 25,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-
Jameson Irsk Kaffe 65,-
4 cl. Jameson Whiskey, brun farin og fløde