Menukort
Salling ROOFTOP Aarhus
Lad os forkæle dig med en let snack eller en lækker anretning i vores restaurant- og caféområder, mens du nyder den unikke udsigt på toppen af byen.
Det er desværre ikke muligt at booke bord på forhånd, men vi har mange pladser, så der er sjældent lang ventetid på et bord. Vi glæder os til at tage imod dig. Hunde er ikke tilladt på Salling ROOFTOP.
Serveringer i cafeen
Alt brød og kage er hjemmebagt fra Sallings Bager & Rooftop
Brunch
Brunchbræt 149,-
Hver dag til kl. 12
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt.
Fransk landbrie og Vesterhavsost med hjemmelavet syltetøj. Luftttørret skinke og salami fra Sallings Delikatesse.
Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse.
Grov vaffel med mascarponecreme, honning og blåbær.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt pisket smør.
ROOFTOPs morgentallerken 89,-
Surdejsbolle med pisket smør, ost og marmelade.
Hertil en græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt.
Specialiteter
Julebræt 155,-
Sild med hjemmelavet karrysalat og kapers.
ROOFTOPs gravad laks med grønkål, syltede tyttebær og sennepsdressing.
Roastbeef fra Salling Slagteren med hjemmerørt remoulade, løgfrit og peberrodssne.
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål.
Mild brie med æblechutney og glaserede valnødder.
Hertil frisk bagt brød fra Salling Bageren samt pisket smør. Hjemmelavet risalamande med kirsebærsovs.
ROOFTOPs svampetoast 129,-
Sauterede svampe på ristet brød fra Salling Bageren med trøffelmayo, grønkål, svampefrit og tyttebær.
Smørrebrødsbrættet 165,-
Æg og pillede rejer med citronmayo, spæde broccoli, tomat og tørret rogn.
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål, tyttebærsylt, marineret grønkål og hakkede mandler.
Rosastegt roastbeef med karamelliserede rødløg, remoulade, hjemmesyltet agurk, løgfrit og peberrod.
Julefristelser
Klejne 25,-
Berliner 30,-
Æbleskiver, 3 stk. hjemmelavede 45,-
Risalamande 49,-
Salater og sandwich
Cæsarsalat 139,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af romainesalat marineret i klassisk cæsardressing, samt flager af parmesan og sprøde brødcroutoner.
Vinterens Vitello 149,-
Skiver af helstegt kalvefilet med langtidsbagte rødder, marineret grønkål, semidried tomater, parmesanflager, creme fraiche dressing, ristede græskarkerner og tørret rogn. Serveres med brød fra Salling Bageren.
ROOFTOP salat 119,-
Sprød salat marineret i vinaigrette, bagte gule og røde beder, cremet stracciatella di burrata, rød quinoa, syltet græskar og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Sliced oksesteak 35,-
ROOFTOPs gravad laksemad 139,-
Hjemmelavet gravad laks på Salling Bagerens rustikke brød med pisket smør. Derpå små salater, fintskåret spidskål, frisk agurk, radiser, sennepsdressing og frisk dild.
ROOFTOP retter
Flæskestegsburger 159,-
Briochebolle med timianstegt svinekam, hjemmesyltet rødkål, grøn salat, grov sennepsmayo og syrlig æble- og løgkompot samt syltede rødløg.
Hertil pommes frites med mayo.
Okseburger 159,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, ost, salat, tomat syltede agurkeskiver og karamelliserede rødløg. Smurt med hjemmelavet burgerdressing.
Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,-
Stjerneskud 159,-
Sprød paneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer, citronmayo, spæde salater og frisk dild. Serveret på smørristet brød med hjemmelavet thousand island og frisk citron.
Steak 195,-
Steak skåret af striploin af dansk kødkvæg med svampesauté, grillet citron og grøn salat.
Hertil pommes frites med trøffelmayo.
Sprøde pommes frites 49,-
Hertil mayo.
Tilbehør 7,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller trøffelmayo.
Børneretter
Børnefiskefilet 95,-
Stegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.
Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, ost, salat og ketchup. Hertil pommes frites og mayo.
Barsnacks
Fra kl. 12 til køkkenet lukker
Nachos 85,-
Med smeltet cheddar, rød salsa og creme fraiche.
Christmas chicken wings 85,-
Med appelsin- og ingefær glace og forårsløg.
Loaded truffle fries 75,-
Med trøffelmayo, parmesan, baconcrumble og sort lavasalt.
Det søde
Crossaint m./u. chokolade 29,-
Konditorkage fra Salling Bageren 39,-
Vælg mellem 3 forskellige slags
Souchefens favorit 49,-
Se udvalget i vore kagemontre eller spørg personalet.
Drikkevarer
Vin
Hvidvin
Chardonnay de Pennautier 70,-/420,-
Immel Riesling Trocken, bio/øko 75,-/450,-
Bourgogne Chardonnay 80,-/480,-
Rosévine
Opale Rosé 70,-/420,-/995,-
Paradis, Terre des Anges 75,-/450,-
Rødvin
Syrah de Pennautier 70,-/420,-
Valpolicella Ripasso Champagnola 75,-/450,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/480,-
Spørg venligst personalet hvis der ønskes magnum flasker.
Champagne
Moët & Chandon Brut 750,-
Moët & Chandon Brut Rosé 750,-
Bollinger Brut 925,-
Bollinger Rosé 1.225,-
Bobler
Albet I Noya Brut Reserva, øko 70,-/420,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-/900,-
Crémant de Loire 95,-/570,-
Spiritus
Snaps 4 cl. 49,-
Snacks
85,-/3 stk.
Vælg mellem
Marcona mandler
Gordal oliven
Rodfrugtchips
Se cocktailkort her >
Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.
Vand og saft
Sadavand 32,-/45,-
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Lemon eller Sprite Zero
Saft og juice 50,-
Spørg personalet om udvalg
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Fadøl
Carlsberg Pilsner 45,-/60,-
Tuborg Classic 45,-/60,-
Tuborg Julebryg 50,-/65,-
Alkoholfri
Carlsberg Nordic 45,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 45,-
Kaffe, te og juledrikke
Kaffe, kop/m. en opfyldning 30,-/38,-
Chai Latte 45,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso 35,-
Iskaffe 48,-
Kaffesirup 7,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
NuTe, kop 25,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-
Jameson Irish Coffee 65,-
4 cl. Jameson Whiskey, brun farin og fløde
Cointreau Hot 65,-
Gløgg 65,-
Vælg mellem rød eller hvid gløgg