Menukort

Salling ROOFTOP Aarhus

Lad os forkæle dig med en let snack eller en lækker anretning i vores restaurant- og caféområder, mens du nyder den unikke udsigt på toppen af byen.

Det er desværre ikke muligt at booke bord på forhånd, men vi har mange pladser, så der er sjældent lang ventetid på et bord. Vi glæder os til at tage imod dig. Hunde er ikke tilladt på Salling ROOFTOP.

Serveringer i cafeen

Alt brød og kage er hjemmebagt fra Sallings Bager & Rooftop

Brunch

Brunchbræt 149,-
Hver dag til kl. 12
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt.
Fransk landbrie og Vesterhavsost med hjemmelavet syltetøj. Luftttørret skinke og salami fra Sallings Delikatesse.
Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse.
Grov vaffel med mascarponecreme, honning og blåbær.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt pisket smør.

ROOFTOPs morgentallerken 89,-
Surdejsbolle med pisket smør, ost og marmelade.
Hertil en græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt.

Specialiteter

Tapasbræt 169,-
3 slags udvalgte charcuterie fra Sallings Delikatesse med syltede rødløg. Hertil ristede nødder, hjemmerørt aioli, oliventapenade og semidried tomater.
Brie, Vesterhavsost og Morbier fra Sallings Osteafdeling med hjemmelavet chutney.
Serveres med friskbagt brød og pisket smør.

ROOFTOPs svampetoast 129,-
Sauterede svampe på ristet brød fra Salling Bageren med trøffelmayo, grønkål, svampefrit og tyttebær.

Smørrebrødsbrættet 165,-
Æg og pillede rejer med grøn citronmayo og spæde broccoli, tomat og tørret rogn.
Hønsesalat med bacon, crudité af bladselleri og semidried tomater.
Rosastegt roastbeef med karamelliserede rødløg, remoulade, hjemmesyltet agurk, løgfrit og peberrod.

Salater og sandwich

Cæsarsalat 139,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af romainesalat marineret i klassisk cæsardressing, samt flager af parmesan og sprøde brødcroutoner.

Vitello 149,-
Skiver af helstegt kalvefilet med langtidsbagte rødder, marineret grønkål, semidried tomater, parmesanflager, creme fraiche dressing, ristede græskarkerner og tørret rogn. Serveres med brød fra Salling Bageren.

ROOFTOP salat 129,-
Sprød salat marineret i vinaigrette, bagte gule og røde beder, cremet stracciatella di burrata, rød quinoa, syltet græskar og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 25,-

ROOFTOPs gravad laksemad 139,-
Hjemmelavet gravad laks på Salling Bagerens rustikke brød med pisket smør. Derpå små salater, fintskåret spidskål, frisk agurk, radiser, sennepsdressing og frisk dild.

ROOFTOP retter

Kyllingeburger 159,-
Briochebolle med sprød pankopaneret kyllingebryst, parmesandressing, grøn salat, balsamico marinerede semidried tomater og syltede rødløg.
Hertil pommes frites med aioli.

Okseburger 159,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, ost, salat, tomat syltede agurkeskiver og karamelliserede rødløg. Smurt med hjemmelavet burgerdressing.
Hertil pommes frites med aioli.
Tilkøb: Bacon 15,-

Stjerneskud 159,-
Sprød paneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer, citronmayo, spæde salater og frisk dild. Serveret på smørristet brød med hjemmelavet thousand island og frisk citron.

Steak 195,-
Steak skåret af striploin af dansk kødkvæg med kryddersmør, smørbagt majskolbe og grøn salat.
Hertil pommes frites med trøffelmayo.

Sprøde pommes frites 49,-
Hertil mayo.

Tilbehør 7,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller trøffelmayo.

Børneretter

Børnefiskefilet 95,-
Stegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.

Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, ost, salat og ketchup. Hertil pommes frites og mayo.

Barsnacks

Fra kl. 12 til køkkenet lukker

Nachos 85,-
Med smeltet cheddar, rød salsa og creme fraiche.

Spicy chicken wings 85,-
Med appelsin- og ingefærglace og forårsløg.

Loaded truffle fries 75,-
Med trøffelmayo, parmesan, baconcrumble og sort lavasalt.

Det søde

Crossaint m./u. chokolade 29,-
Konditorkage fra Salling Bageren 39,-
Vælg mellem 3 forskellige slags
Souchefens favorit 49,-
Se udvalget i vore kagemontre eller spørg personalet.

Drikkevarer

Vin

Hvidvin
Chardonnay de Pennautier 70,-/420,-
Immel Riesling Trocken, bio/øko 75,-/450,-
Bourgogne Chardonnay 80,-/480,-

Rosévine
Opale Rosé 70,-/420,-/995,-
Paradis, Terre des Anges 75,-/450,-

Rødvin
Syrah de Pennautier 70,-/420,-
Valpolicella Ripasso Champagnola 75,-/450,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/480,-

Spørg venligst personalet hvis der ønskes magnum flasker.

Champagne

Moët & Chandon Brut 750,-
Moët & Chandon Brut Rosé 750,-
Bollinger Brut 925,-
Bollinger Rosé 1.225,-

Bobler

Albet I Noya Brut Reserva, øko 70,-/420,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-/900,-
Crémant de Loire 95,-/570,-

Snacks

85,-/3 stk.

Vælg mellem
Marcona mandler
Gordal oliven
Rodfrugtchips

Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.

Vand og saft

Sadavand 32,-/45,-
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Lemon eller Sprite Zero
Saft og juice 50,-
Spørg personalet om udvalg
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m/u brus 25,-

Fadøl

Carlsberg Pilsner 45,-/60,-
Tuborg Classic 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 50,-/65,-

Alkoholfri

Carlsberg Nordic 45,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 45,-

Kaffe og Te

Kaffe, kop/m. en opfyldning 30,-/38,-
Chai Latte 45,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso 35,-
Iskaffe 48,-
Kaffesirup 7,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
NuTe, kop 25,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-
Jameson Irsk Kaffe 65,-
4 cl. Jameson Whiskey, brun farin og fløde