Skal du snart besøge Salling ROOFTOP? Lad os forkæle dig med en let snack eller en lækker anretning, mens du nyder den gribende udsigt. Salling ROOFTOPS fristende menu- og cocktailkort byder på alt fra friske salater til lækker brunch.

Menukort

Brunch

Hver dag til kl. 12.
Alle brød og kage er hjemmebagt fra Sallings Bager & Café.

Brunch for 2 personer 279,-
Græsk yoghurt med frugt, honning, syltetøj, nøddecreme og smør. Koldrøget laks med små bagte tomater, lufttørret skinke, salami og hjemmelavede ølpølser. Røræg med bacon, Salling Supers hjemmelavede Cumberland brunchpølser. 2 slags oste med mango/æble chutney. Hertil friskbagt foccacia, rugbrød, croissanter og mini muffins.
Tilkøb: Friskpresset juice +50,- | Bobler +65,-

Omelet 79,-
Med ristede svampe, ost, sprøde salater og dehydrerede tomater. Hertil hjemmebagt rugbrød og smør.
Tilkøb: Skinke +20,- | Bacon +20,- | Brunchpølser +35,-

Røræg 79,-
Med hjemmelavede Cumberland brunchpølser, purløg, bacon, bagte tomater, rugbrød og smør.

Salater

Cæsar salat 129,-
Sprødstegt unghanebryst, hjertesalat, dehydrerede tomater, parmesan og brødcroutoner.

Hjemmerøget laks 129,-
ROOFTOPs hjemmerøget laks på grillet sommerspidskål vendt med sprøde salater og syltet rødløg. Hertil en pikantdressing.

Skaldyr på sprøde salater 139,-
Marinerede rejer med citrus, urter, grillet gambas kæmperejer og blåmuslinger.

Mozzarella salat 119,-
Nye kartofler, asparges på sprød hjertesalat med mild vinaigrette. Hertil cremet mozzarella.

Specialiteter

Tapasbræt 135,-
Koldrøget laks med peberrodscreme og rugbrødschips. Serano skinke med rucolapesto. Italiensk pølse med syltede rødløg og kapersfugter. Landpaté, cornichoner og portvinsmarinerede valnødder. Middelhavsoliven og saltbagte mandler. Hjemmerøget brie og chutney. Hertil smør, friskbagt foccacia og rugbrød.

SmagSalling bræt 135,-
Varmrøget laks fra egen ovn serveret med syrlige løg og wasabi mayonnaise. Krogmodnet Salling skinke og krydret pølser med rucolapesto og bagte tomater. Smag 3 af Salling Supers modnede oste med hjemmelavet marmelade. Hertil smør, friskbagt foccacia og rugbrød.

Danish selection 135,-
Oplev det danske smørrebrød på en nyfortolket måde
Nye kartofler, hjemmerøget laks og persille mayonnaise.
Rostbeef alá bøf bearnaise med hjemmerørt estragon mayonnaise, sprød kartoffel og ærter.
Hjemmerørt hønsesalat med dehydrerede tomater, purløg og bacon.

ROOFTOP retter

Sallings hjemmerørte oksetatar 119,-
Hakket okseinderlår rørt med dijonsennep dressing anrettet med aioli, persille mayonnaise og friterede rodfrugter. Hertil sprøde pommes frites.

Moule frites 145,-
Hvidvinsdampet linemuslinger med friske urter og sprøde pommes frites.

Kyllingeburger 127,-
Sprøde stykker af kyllingefilet. Serveres i briochebolle med hjemmelavet dressing, agurkerelish, tomat, bacon og sprøde salater. Hertil pommes frites og aioli.
Tilkøb: Ost +15,-

ROOFTOP burger 127,-
Bøf af oksekød med ost. Serveres i briochebolle med stegte løg, hjemmelavet dressing, agurkerelish, tomat og sprøde salater. Hertil pommes frites og aioli.
Tilkøb: Bacon +15,-

Stegte calamares 135,-
Sprøde calamares med aioli og grillet citron.

Pommes frites 44,-
Hertil hjemmerørt aioli.
Tilkøb: Remoulade, ketchup, mayo eller estragonmayo +5,-

Børneretter

Børnetapas 85,-
Børneslider med oksekød og friterede kyllingestykker med remoulade. Hertil gnavegrønt og frisk frugt.

Det søde

Croissant 20,-

Muffin 25,-

Konditorkage fra Salling Bageren 35,-
Vælg mellem 3 forskellige slags.

Skarø is 32,-
Vanilje, jordbær, hindbær, saltkaramel eller chokolade.

Chokoladetrøffelkage 75,-
Serveret med friske sommerbær og hvid chokolade.

Drikkevarer

Alle vine er fra Salling Supers vinafdeling.

Champagne

Moët & Chandon Brut 650,-
Moët & Chandon Rosé 650,-
Bollinger Brut 750,-
Bollinger Rosé 750,-

Mousserende vin

Terre di Sant ́Alberto Prosseco, Italien 65,-/350,-
Penedes Cava Mirgin Rosé Brut, Spanien 85,-/550,-
Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne, Frankrig 85,-/550,-

Hvidvin

Petit Albet I Noya, Spanien 60,-/350,-
Pencarrow Sauvignon Blanc 65,-/350,-
Van Volxem Schiefer Riesling 70,-/410,-

Rosé

Mirabeau Rosé, Frankrig 65,-/350,-
Chateau Paradis Rosé, Frankrig 70,-/410,-

Rødvin

Syrah Du Pennautier, Frankrig 65,-/350,-
Pinot Noir Ryder Estate, Californien 65,-/350,-
Ontanon Crianza, Spanien 70,-/420,-

Snacks

Chips 25,-
Nødder 35,-
Flæskesvær 45,-

Fadøl

Carlsberg Pilsner 40,-/55,-
Tuborg Classic 40,-/55,-
Kronenbourg Blanc 1664 45,-/60,-
Jacobsen Brown Ale 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 45,-/60,-

Alkoholfri øl

Carlsberg Nordic 35,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenburg Blanc 1664 45,-

Vand & saft

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Lemon, Sprite Zero 30,-/40,-
Økologisk saft: Hyldeblomst, rabarber eller æble 45,-
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Hjemmelavet lemonade 45,-
Frisk appelsinjuice 50,-
Cocio 32,-

Kaffe & te

Kaffe, kop/m. en opfyldning 25,-/35,-
Chai Latte 42,-
Caffe Latte, Cappuccino eller Kakao 35,-
Kaffe sirup: Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade 5,-
Espresso 35,-
Iskaffe 40,-

NuTe, kop 20,-

Der er desværre ikke mulighed for bordreservation.