Skal du snart besøge Salling ROOFTOP? Lad os forkæle dig med en let snack eller en lækker anretning, mens du nyder den gribende udsigt. Salling ROOFTOPS fristende menu- og cocktailkort byder på alt fra friske salater til lækker brunch.

MENUKORT

Grundet covid-19 skal alle gæster vise coronapas ved ankomst.

MORGEN

Hver dag til kl. 12.
Alt brød og kage er hjemmebagt fra Sallings Bager & Café.

Brunchbræt 105,-
Røræg med hjemmelavet brunchpølse, toppes med purløg. Koldrøget laks med bagte tomater, lufttørret skinke, salami, to slags oste med mango æble chutney, hjemmelavet nøddecreme, mini muffin. Hertil lyst & mørkt brød med smør.

All Inclusive 200,-
Brunchbræt inkl. appelsinjuice & et glas bobler, samt en sort kaffe eller te.

Omelet (kan fås vegetarisk 89,-
Med skinke, ristede svampe & ost.

Croque Madame 85,-
Gratineret toast med honningskinke & ost. Anrettet med spejlæg.

HELE DAGEN

Tapasbræt 129,-
Serranoskinke med rucolapesto, Italiensk pølse med syltede rødløg & kapersfrugter. Koldrøget laks med peberrodscreme & rugbrødschips. Landpaté, cornichoner & portvins marinerede valnødder. Hvedekerner med langtidsbagte tomater. Brie & Amsterdamost med chutney & Romesco. Hertil serveres lyst & mørkt brød.

Sallings hjemmerørte oksetatar 115,-
Hakket okseinderlår rørt med dijonsennep, cornichoner & kapers. Hertil aioli & sprøde pommes frittes.

Fransk Kyllingesalat 105,-
Sprødstegt unghanebryst, rød hjertesalat, tomater, revet parmesan & croutoner.

Hermans caprese 95,-
Mozzarella di buffala med modne tomater, pesto med brødkrumme og krydderurter.

Vitello tonnato 95,-
Rosastegt kalvesteg med rørt tunsauce, kapers og rucola.

Røget dansk laks 85,-
Røget dansk laks med syrlige agurker, syltede rødløg, kørvel & wasabi mayo.

Grilled cheese med lufttørret skinke 85,-
Sallings egen fire måneders krydderskinke, unika gammel knas, mozzarella & estragon mayonnaise. Serveres med sprøde salater.

Club Salling 85,-
Frisk stegt kyllingebryst på sprøde salater, med hjemmerørt dressing tilsmagt med karry & sprøde æbler.

Børnebræt 65,-
Bolle med økologisk oksespegepølse & små frikadeller med remoulade, hertil gnavegrønt & frisk frugt.

Sallings hjemmelavede smørrebrød 55,-
Æggemadmed håndpillede rejer, mayo og krydderurter.
Hjemmerørt hønsesalat med sprød bacon crumble, bagte tomater & persille.
Roastbeef med peberrodscreme, agurkesalat, purløg & ristede løg.
Kartofler & røget laks med persillemayonnaise & hvidløgs spire.
Bagte grøntsager med spinat creme fraiche & friske urter.

Økologiske oste 85,-
Tangen sø. Fast ost med sødme, umami & styrke.
Hvid Benedict. Blød hvidskimmel med cremet smag.
Sondrup gouda. Gedeost lageret med brændenælder.
Kornblomst. Mild & cremet blåskimmel.

Dessert symfoni 75,-
Cateau Marcel, citronfromage & cheesecake med hvid chokolade & oreo.

Bagværk & Kager
Croissant 20,-
Muffin 25,-
Salling horn, Blueberry eller Sarah Bernhardt 35,-

DRIKKEVARER

HVIDVINE

Petit Albet I Noya, Spanien 60,-/325,-
H.Lun Pinot Grigio, Italien 65,-/350,-
Mosbacher Riesling Trocken, 1 l, Tyskland 65,-/510,-
Dubreuil Fontaine Aligoté Bourgogne, Frankrig 75,-/525,-

RØDVINE

Syrah Du Pennautier, Frankrig 60,-/325,-
Chianti Classico, Italien 65,-/375,-
Altos Rioja Crianza, Spanien 75,-/525,-

ROSÉ

Mieru Biologico, Italien 60,-/325,-
Chateau Paradis Rosé, Frankrig 65,-/420,-
Ultimative Provance, Frankrig 75,-/485,-

MOUSSERENDE VIN

Terre di Sant ́Alberto Prosseco, Italien 65,-/395,-
Penedes Cava Mirgin Rosé Brut, Spanien 85,-/550,-
Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne, Frankrig 85,-/550,-

CHAMPAGNE

Moët & Chandon Brut 650,-
Moët & Chandon Rosé 650,-
Bollinger Brut 750,-
Bollinger Rosé 750,-

FADØL

Carlsberg pilsner 40,-/55,-
Tuborg Classic 40,-/55,-
Kronenburg Blanc 1664 45,-/60,-
Jacobsen Brown Ale 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 45,-/60,-
Månedens fadøl (spørg efter dagens udvalg) 45,-/60,-

ALKOHOLFRI FLASKEØL

Carlsberg Nordic 35,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenburg Blanc 1664 45,-

VAND & SAFT

Cola, Cola Zero, Fanta, Lemon, Sprite Zero 30,-/40,-
Økologisk saft: Hyldeblomst, rabarber, æble og solbær 45,-
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Hjemmelavet lemonade 45,-
Frisk appelsinjuice 50,-
Cocio One 32,-

KAFFE OG TE

Kaffe, kop/m. en opfyldning 25,-/35,-
Caffe Latte, cappuccino, café au lait, kakao 35,-
Kaffe sirup: Vanilje, saltkaramel og hasselnød 5,-
Espresso enkelt/dobbelt 20,-/30,-
Iskaffe 40,-

NuTe, glas 20,-
NuTe, kande med 2 kopper 60,-

Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.

BARSNACKS

Snacks: 3 stk. 85,- / 6 stk. 125,-
Vælg mellem: Krydrede ranch-style popcorn | Chicharrones/flæskesvær | Tangchips med hummer | Sour cream dip | Rodfrugtchips | Variation af snackpølser

Der er desværre ikke mulighed for bordreservation.