Skærekager deluxe er en inspirerende og praktisk bagebog, der byder på lette opskrifter på saftige skærekager, fyldige brownies samt fristende tærter, snitter og søde bagværk. Alle kagerne i bogen er kreativt bagt i den samme store, firkantede bageform, hvilket gør det nemt og overskueligt at komme i gang – uden behov for nyt bageudstyr. Den klassiske bageform på 33 x 23 cm har de fleste allerede i køkkenet.
Med fokus på gode råvarer, spændende smagskombinationer og lækre toppings viser madskribent Camilla Biesbjerg Markussen, hvordan den traditionelle skærekage kan fornyes, så både gamle klassikere og nye favoritter får nyt liv. For Camilla kan en skærekage sagtens være både saftig, imponerende og utrolig velsmagende – og den kan tage form som både tærte, brød og snitter, selvom den bages i en praktisk firkantet form. En god skærekage spreder altid glæde og er nem at tage med, når kolleger, venner, klassekammerater eller familien skal forkæles.
Bogen rummer 50 lækre opskrifter samt nyttige bagetips, der guider dig til succes med dine kager – hver gang – ved hjælp af simple teknikker og almindeligt bageudstyr.
Om forfatteren:
Camilla Biesbjerg Markussen har i mange år udviklet opskrifter til nogle af Danmarks største madmagasiner og ugeblade, herunder SPIS BEDRE, FEMINA og BoligLiv. Hun har skabt et væld af opskrifter på alt fra nemme hverdagsretter til gæstemad, kager og desserter. Camilla er opvokset i Jylland med masser af hjemmebag, men har siden 2001 boet i København, hvor hun arbejder som selvstændig mad- og kageskribent, opskriftsudvikler og foodstylist. Læs mere på camillabiesbjerg.dk eller følg @biesbjerg_markussen på Instagram.
Detaljer
- Forfatter: Camilla Biesbjerg Markussen
- 1. Udgave, 2. Oplag
- Udgivelsesdato: 22. oktober 2021
- Forlag: Muusmann Forlag
