Grøn grundbog uden dogmer eller dagsordener.
Grøn kærlighed præsenterer et væld af grønne retter, der er en fast del af kokken Thomas Hermans eget køkken. Nu kan de også inspirere dig, din familie og dine venner til at få mere variation og flere lækre, grønne elementer på tallerkenen.
Bogen rummer over 100 opskrifter, som kan nydes alene, kombineres eller serveres som tilbehør til fisk og kød. Opskrifterne henter inspiration fra hele verden, samtidig med at danske grønne klassikere får deres velfortjente plads. Retterne er nemme at tilberede, og der er plads til at forkæle smagsløgene med smør, fløde, parmesan eller røget bacon, når det passer. Det handler om grønt uden regler – præcis som Thomas Herman foretrækker det.
Grøn kærlighed er en kærlig hyldest til det grønne køkken, både til hverdag og fest. En uundværlig grundbog, der gør din tallerken grønnere – ikke fordi du skal, men fordi det smager fantastisk.
Detaljer
- Forfatter: Thomas Herman
- 1. Udgave, 1. Oplag
- Udgivelsesdato: 21. september 2023
- Forlag: Politikens Forlag
