Sommersalat med vandmelon, ærter, blåbær og burrata

Antal: 4 personer

Ingredienser

• 1⁄2 vandmelon, i tern
• 150 g cherrytomater, i halve
• 100 g blåbær
• 1⁄2 bakke friske ærter
• 1 pose blandet salat
• 1 håndfuld mynte, finthakket
• 80 g saltmandler
• Olivenolie
• Balasamico glaze
• 1 kugle burrata ost

Sådan gør du

Kom alle ingredienser i et stort fad. Afslut med at placere din burrata i midten og dryp med olivenolie og balsamico glaze. Drys med grofthakkede mandler og krydder med salt og peber.

Velbekomme