Menukort

Serveringer i cafeen

Morgenmenu

Hver dag til kl. 12

Brunchbræt 155,-
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt kompot af årstidens frugter. Fransk landbrie og Vesterhavsost med hjemmelavet syltetøj. Lufttørret skinke og salami fra Sallings Delikatesse. Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse. Salling Bagerens hjemmelavede blondie kage med saltkaramel og hindbær.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt pisket smør.

ROOFTOPs BLT 95,-
Brioche med sprød salat, friske skiver bøftomat,
sprød bacon, vesterhavsost samt spejlæg og sennepscreme.
Tilkøb: Æg 20,-

BMO 49,-
Salling Bagerens surdejsbolle med pisket smør og Vesterhavsost.

Røræg på rugbrød 85,-
Frisklavet røræg tilsmagt med creme fraiche. Hertil sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse samt friskskåret rugbrød.

Croque Monsieur 109,-
Lun toast med fyld af kogt skinke fra Salling Slagteren og mild ostesauce tilsmagt sennep. Gratineret på toppen og serveres med lidt grønt samt balsamicoglace. Tilkøb: Æg 20,- 

Sæsonens Salater

Cæsarsalat 149,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af sprød
romainesalat marineret i klassisk cæsardressing,
samt flager af parmesan og krydrede brødcroutoner.

Salat med varmrøget laks 139,-
Frisk salat og rød spidskål med varmrøget laks, citrus vinaigrette, syltede rødløg og hakkede nødder.

ROOFTOP salat 119,-
Sprød romainesalat marineret i vinaigrette, lækre grillede
grøntsager, kogte italienske belugalinser, blød og cremet
stracciatella di burrata, balsamicoglace og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Specialiteter

ROOFTOPs svampetoast 139,-
Sauterede svampe på ristet brød fra Salling Bageren med trøffelmayo, frisk babyspinat, sprød svampefrit af østershatte og sukkersyltede ribs.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Vaffel med koldrøget laks 155,-
Vores grove vaffel med røget laks, plukket salat, tyndskåret fennikelcrudité, syltede rødløg, frisk creme fraiche dressing, grofthakkede nødder, grøn urteolie og frisk dild.

Smørrebrød 75,-/stk
Æg og pillede rejer med hjemmelavet citronmayo, let dampede grønne asparges, frisk cherrytomater og frisk dild.
Hjemmerørt hønsesalat med sprød bacon, råsyltet æble, stegte svampe og urtesalat.
Nye kartofler med krydderurtemayo, syltede rødløg, løgfrit samt frisksnittet purløg.

Frokostbræt 169,-
Hønsesalat med sprød bacon og karse.
Varmrøget laks med urtesalat.
Fiskefilet med remoulade og citron.
Æg med rejer.
Brie med bærkompot.
Æble dessert med vaniljecreme og knas.
Serveres med rugbrød, surdej og pisket smør.

Mad til småfolket (Gælder kun børn)

Børnefiskefilet 95,-
Stegt paneret fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave, og hjemmelavet remoulade.

Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat og ketchup. Hertil pommes frites og mayo.

 

 

 ROOFTOP retter

Fiskefilet på rugbrød 98,-
Sprød fiskefilet med Salling Bagerens rugbrød med hjemmelavet remoulade og frisk citron.

Kyllingeburger 169,-
Briochebolle med sprød pankopaneret kyllingebryst, cæsardressing, grøn salat, frisk tomat og syltede rødløg. Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fås også med vegetarbøf.

Okseburger 169,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat samt syltede agurkepickles, skiver af tomat og sprøde friske rødløg. 
Smurt med hjemmelavet burgerdressing.

Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fås også med vegetarbøf.

Stjerneskud 179,-
Sprød paneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer, let dampede grønne asparges, citronmayo, plukket salat og frisk dild.
Serveret på smørristet sandwichbrød med hjemmelavet thousand
island og frisk citron.

ROOFTOPs pariserbøf 189,-
Smørristet brød med frisk salat, saftig bøf, hjemmesyltede rødbeder og rødløg.
Hertil friteret kapers, æggeblomme og peberrod.

Nachos 95,-
Med smeltet cheddar og mozzerella.
Hertil creme fraiche og tomatsalsa.

Sprøde pommes frites 49,-
Hertil mayo

Tilbehør 10,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller trøffelmayo.

Det søde

Crossaint m./u. chokolade 32,-
Konditorkage fra Salling Bageren 45,-
Kagebrættet 95,-
Hvid chokolade brownie med saltkaramel og hindbær. 
Panna cotta med frugt kompot og hasselnøs knas.
Æblekage m. vaniljecreme og knuste makroner.
Håndlavede flødeboller fra Chokoladekurven 32,-
Se udvalget i montren.

Drikkevarer

Bobler

Cava Pupitre Brut Organic 70,-/395,-
Cava Pupitre Brut Organic Rosé 70,-/395,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-
Pure Bubbles Sparkling Zero 70,-/395,-
Alkoholfri.

Vin

Hvidvin
ROOFTOP Blanc Chardonnay 70,-/395,-
Nagele Baden Riesling 75,-/425,-
Louis Latour Bourgogne Cuvee 85,-/480,-

Rosévine
ROOFTOP Languedoc Rosé 70,-/395,-
Minuty Prestige Rosé 85,-/485,-

Rødvin
ROOFTOP Rouge Pinot Noir 70,-/395,-
Valpolicella Ripasso Campagnola 75,-/425,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/455,-
Spørg venligst personalet hvis der ønskes magnum flasker.

Snacks

85,-/3 stk.
Vælg mellem
Hjemmelavet saltede mandler
Marineret oliven blanding
Rodfrugtchips

Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.

Fadøl

Carlsberg Pilsner 50,-/65,-
Tuborg Classic 50,-/65,-
Brooklyn IPA 55,-/70,-
Grimbergen Double 55,-/70,-
Kronenbourg 1664 Blanc 55,-/70,-
Carlsberg Nordlyst 2,5% 55,-/70,-
Brooklyn Special Effects 0,4% 55,-/70,-

Flaskeøl

Carlsberg Nordic 0,0% 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 0,0% 45,-

Vand og saft

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, 
Lemon eller Sprite Zero 35,-/50.-
Saft & Juice 52,-
Spørg personalet om udvalg.
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m./u. brus 25,-

Kaffe og Te

Filter kaffe/opfyldning 30,-/+15,-
Stempelkande 95,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso dobbelt 35,-
Iskaffe 48,-

Kahlua Iced Latte 65,-
Kaffesirup 10,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
Kop te/opfyldning 30,-/+15,-
Kande te 75,-
Chai Latte 48,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-

Se cocktailkort her >