Menukort

Serveringer i cafeen

Morgenmenu

Hver dag til kl. 12

Brunchbræt 155,-
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble samt frisk frugt. Fransk landbrie og Vesterhavsost med hjemmelavet syltetøj. Lufttørret skinke og salami fra Sallings Delikatesse. Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse. Grov vaffel med blåbærcreme, honning og hakkede mandler.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt pisket smør.

ROOFTOPs BLT 85,-
Brioche med sprød salat, friske skiver bøftomat,
sprød bacon og sennepscreme.
Tilkøb: Æg 20,-

BMO 49,-
Salling Bagerens surdejsbolle med pisket smør og Vesterhavsost.

Røræg på rugbrød 85,-
Frisklavet røræg tilsmagt med creme fraiche. Hertil sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse samt friskskåret rugbrød.

Sæsonens Salater

Cæsarsalat 149,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af sprød
romainesalat marineret i klassisk cæsardressing,
samt flager af parmesan og krydrede brødcroutoner.

Nordisk Vitello 159,-
Skiver af helstegt kalvefilet med langtidsbagte rødder,
marineret grønkål, semidried tomater, Vesterhavsost,
creme fraiche dressing og ristede græskarkerner.
Serveres med brød fra Salling Bageren.

ROOFTOP salat 119,-
Sprød romainesalat marineret i vinaigrette, lækre grillede
grøntsager, kogte italienske belugalinser, blød og cremet
stracciatella di burrata, balsamicoreduktion og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Specialiteter

Smørrebrød 75,-/stk
Æg og pillede rejer med mayo tilsmagt røget laks,
spæde broccoli, tomat og frisk dild.
Hønsesalat med sprød bacon, sprøde rosenkål,
hjemmesyltede rødløg og ærteskud.
Rosastegt roastbeef med remoulade, hjemmesyltet agurk,
løgfrit og peberrod.

ROOFTOPs svampetoast 139,-
Sauterede svampe på ristet brød fra Salling Bageren med trøffelmayo, marineret grønkål, sprød svampefri af østershatte og sukkersyltede tyttebær.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Vaffel med koldrøget laks 155,-
Vores grove vaffel med hjemmerøget laks, plukket salat, tyndskåret fennikelcrudité, syltede rødløg, frisk creme fraiche dressing, grofthakkede nødder, grøn urteolie og frisk dild.

Tapasbræt 169,-
3 slags udvalgte charcuterie fra Sallings Delikatesse med syltede rødløg. Hertil salte mandler, hjemmerørt aioli, oliventapenade og
semidried tomater. Brie, Vesterhavsost og Morbier fra Sallings Osteafdeling med hjemmelavet chutney.
Serveres med friskbagt brød og pisket smør.

ROOFTOP retter

Fiskefilet på rugbrød 98,-
Sprød fiskefilet på smurt rugbrød med hjemmelavet remoulade og frisk citron.

Kyllingeburger 169,-
Briochebolle med sprød pankopaneret kyllingebryst, parmesandressing, grøn salat, balsamico marinerede semidried tomater og syltede rødløg. Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fåes også med vegetarbøf.

Okseburger 169,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat samt syltede agurkepickles, lune tørrede tomater i marinade og sprøde rødløg.
Smurt med hjemmelavet burgerdressing. Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fåes også med vegetarbøf.

Stjerneskud 179,-
Sprød paneret fiskefilet, hjemmerøget laks, pillede rejer,
citronmayo, plukket salat og frisk dild.
Serveret på smørristet brød med hjemmelavet thousand
island og frisk citron.

Citrusmarineret kylling 189,-
Citrus- og krydderurtemarineret kyllingebryst og
grøn salat med vinaigrette og bagte tomater.
Hertil pommes frites med estragonmayo.

Nachos 95,-
Med smeltet cheddar og mozzerella.
Hertil creme fraiche og tomatsalsa.

Sprøde pommes frites 49,-
Hertil mayo

Tilbehør 10,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller trøffelmayo.

Mad til småfolket 

(Gælder kun børn)

Børnefiskefilet 95,-
Stegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.

Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat og ketchup. Hertil pommes frites og mayo.

Det søde

Crossaint m./u. chokolade 32,-

Konditorkage fra Salling Bageren 45,-
Vælg mellem 3 forskellige slags

Køkkenchefens favorit 55,-
Se udvalget i vores kagemontre eller spørg personalet

Pandekager 95,-
3. stk. pandekager med appelsin, karamel og mandler.

Drikkevarer

Vin

Hvidvin
ROOFTOP Blanc Chardonnay 70,-/395,-
Van Volxem, Riesling Trocken 75,-/425,-
Bourgogne Chardonnay P. Hardi 80,-/455,-

Rosévine
Rosé, En Toute Entimité 70,-/395,-
Minuty Prestige Rosé 85,-/485,-

Rødvin
ROOFTOP Rouge Pinot Noir 70,-/395,-
Valpolicella Ripasso Campagnola 75,-/425,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/455,-

Spørg venligst personalet hvis der ønskes magnum flasker.

Champagne

Charles Heidsieck 700,-
Moët & Chandon Brut 750,-
Moët & Chandon Brut Rosé 750,-

Bobler

Cava Pupitre Brut Organic 70,-/420,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-/900,-
Cava Elyssia Pinot Noir Brut Rosé 75,-/450,-
Pure Bubbles Sparkeling Zero 70,-/420,-
Alkoholfri

Snacks

85,-/3 stk.

Vælg mellem
Marcona mandler
Gordal oliven
Rodfrugtchips

Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.

Vand og saft

Sodavand 35,-/50,-
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, 
Lemon eller Sprite
Saft & Juice 52,-
Spørg personalet om udvalg.
Fersken Ice Tea 50,-
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m./u. brus 25,-

Fadøl

Carlsberg Pilsner 50,-/65,-
Tuborg Classic 50,-/65,-
Brooklyn IPA 55,-/70,-
Grimbergen Double 55,-/70,-
Kronenbourg 1664 Blanc 55,-/70,-
Jacobsen Brown Ale 55,-/70,-
Månedens fadøl 55,-/70,-

Alkoholfri

Carlsberg Nordic 45,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 45,-

Kaffe og Te

Filter kaffe/opfyldning 30,-/+15,-
Stempelkande, 4 kopper 95,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso, single/dobbelt 20,-/35,-
Iskaffe 48,-
Kaffesirup 10,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
Kop te 25,-
Refill af tevand 10,-
Kande te, ca. 3 kopper 60,-
Chai Latte 48,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-

Se cocktailkort her >