Spar 25% på det meste* med ClubSalling - shop til hende

Bar og Bistro i Aarhus

Ikke en bistro som du kender den

God mad i hyggelige omgivelser

I Salling Bar & Bistro sætter vi pris på god mad i hyggelige omgivelser. Vi tror på mad lavet fra bunden.
Vores menukort byder på en bred vifte af lækre retter og fristende drikkevarer. Du er altid velkommen, uanset om du skal spise frokost eller bare vil nyde et glas vin eller en god kop kaffe.
Vi elsker den gode smag, historien og håndværket. Derfor bruger vi primært økologiske, danske råvarer, som vi får fra Salling Super. Det gør vi for at sikre, at kvaliteten altid er i top.

I vores bar kan du altid bliver forkælet med et glas vin, et boblende glas champagne eller en frisk drink. Vi har alt fra et koldt glas rosé til et mørkt glas rom.

Bistro Burger

Menukort

Alle brød og kager er hjemmebagt fra Salling Bager og Café

Brunch

Hver dag til kl. 12

Brunchbræt 139,-
Græsk yoghurt med rugbrødscrumble, frisk frugt og honning. Gammel Knas og brie med hjemmelavet marmelade. Lufttørret skinke og salami. Røræg med bacon og Salling Supers hjemmelavede brunchpølser. Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren samt smør. Salling Bagerens kage.

Salater

Cæsarsalat 139,-
Klassisk cæsarsalat med stegt kyllingebryst, sprød romainesalat, parmesan og brødcroutoner.

Club Salling 139,-
Salat med kylling, bacon, semidried tomater, agurk og karrydressing.

Vegetarsalat 139,-
Sprøde salater, citrusmarineret perlebyg, grillet grønt og balsamicoglace samt gedeost.

Tapas

Tapasbræt 155,-
3 slags fra Salling Supers charcuterie. Brie, Gammel Knas, Marcaire og hjemmelavet chutney. Hertil blandede oliven, nødder, chipotlemayo og grøn urtepesto. Serveres med friskbagt foccacia og brød fra Salling Bageren samt smør.

Det lune og varme

Grov vaffel med laks 139,-
Grov vaffel med røget laks, små salater, syltede løg, syrnet fløde, hakkede nødder og urteolie.

Stjerneskud 149,-
Sprødstegt fiskefilet med rejer og hjemmerøget laks. Serveret på smørristet brød med dressing, salat, citron og dild.

Kyllingeburger 149,-
Brioche med Southern fried kylling, semidried tomater, syltede rødløg, urtemayo og hjemmelavet chutney. Hertil pommes frites med aioli.

Okseburger 149,-
Oksebøf i brioche med salat, lun tomatrelish, ost, hjemmesyltede agurker og chipotlemayo. Hertil pommes frites med parmesan og urter samt aioli.
Kan også laves som vegetar med halloumi.

Oksesteak 185,-
Steak af Salling Slagterens striploin med kryddersmør, bagt tomat og grøn salat. Hertil pommes frites med chipotlemayo.

Pommes frites 45,-
Hertil hjemmerørt aioli.

Tilbehør 5,-/stk.
Remoulade, ketchup, mayonnaise, aioli eller
estragon mayonnaise.

Børneret

Børnefiskefilet 85,-
Sprødstegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave, rugbrød og hjemmelavet remoulade.

Smørrebrød

Dagens smørrebrød 65,-/stk.
Prøv Salling Bistros lækre smørrebrød. En stor version af klassiske og moderne stykker. Anrettes på friskbagt rugbrød fra Salling Bageren og
med pålæg fra Salling Supers slagterafdeling. Vores frisksmurte smørrebrød varierer fra dag til dag. Se vores flotte udvalg i montren.

Brød og kage

Rundstykke eller børnebolle 20,-
Stor bolle 25,-
Croissant 25,-
Konditorkage 39,-
Flødekage 49,-
Økologisk smør 7,-

Tilbehør 12,-/stk.
Salling Supers egen skæreost, økologisk honning eller marmelade. Se dagens øvrige udvalg i montren.

Drikkevarer

Kaffe & Te

Kaffe, kop/m. en opfyldning 30,-/38,-
Espresso 35,-
Cappuccino, Café Latte, Americano eller Cortado 38,-
Chai Latte 45,-
Iskaffe 48,-
Kaffe sirup 7,-
Vælg mellem: Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
NuTe, kop 25,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-

Vand & Saft

Sodavand 32,-/45,-
Saft & Juice 50,-
Spørg personalet for udvalg
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Cocio 35,-

Fadøl

Carlsberg Pilsner 45,-/60,-
Tuborg Classic 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 50,-/65,-
Carlsberg Nordic flaskeøl 45,-
Alkoholfri

Vin

Glas/flaske
Husets rødvin 70,-/420,-
Husets hvidvin 70,-/420,-
Husets rosé 70,-/420,-

Alle vine er udvalgt af Salling Supers vinafdeling.