Menukort

Serveringer i cafeen

Morgenmenu

Hver dag til kl. 12

Brunchbræt 155,-
Græsk yoghurt med chokoladecoated rugbrøds- og nøddecrumble
samt kompot af årstidens frugter. Fransk landbrie og Vesterhavsost
med hjemmelavet syltetøj. Lufttørret skinke og salami fra Sallings
Delikatesse. Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens hjemmelavet brunchpølse. Salling Bagerens hjemmelavede kakao mazarin med vaniliecreme.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren
samt pisket smør.

ROOFTOPs BLT 95,-
Brioche med sprød salat, friske skiver bøftomat,
sprød bacon, Vesterhavsost samt spejlæg og sennepscreme.

BMO 49,-
Salling Bagerens surdejsbolle med pisket smør og Vesterhavsost.

Røræg på rugbrød 85,-
Frisklavet røræg tilsmagt med creme fraiche. Hertil sprød bacon
og Salling Slagterens hjemmelavede brunchpølse samt friskskåret rugbrød.

Croque Monsieur 109,-
Lun toast med fyld af kogt skinke fra Salling Slagteren og mild
ostesauce tilsmagt sennep. Gratineret på toppen og serveres med
lidt grønt samt balsamicoglace.
Tilkøb: Æg 20,- 

Specialiteter

Smørrebrød 75,-/stk
Æg og pillede rejer med citrusmayo, frisk tomat, soltørret tomat samt dild og fennikel..
Hønsesalat med sprød bacon, råsyltet æble, stegte svampe og urtesalat..
Frikadelle med grov sennepsmayo, hjemmelavet rødkål og syltede agurker.

Flæskestegsmad 98,-
Ovnstegt svinekam på rugbrød med hjemmesyltet rødkål,
sennepsmayo og pisket smør.

ROOFTOPs svampetoast 139,-
Sauterede svampe på ristet brød fra Salling Bageren med
trøffelmayo, marineret grønkål, sprød svampefrit af østershatte
og sukkersyltede tyttebær.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

Vaffel med koldrøget laks 155,-
Vores grove vaffel med røget laks, plukket salat,
tyndtskåret fennikelcrudité, syltede rødløg, frisk creme
fraiche dressing, grofthakkede nødder, grøn urteolie og frisk dild.

Julebræt 169,-
Christiansø sild med pisket fraiche og syltede løg, toppet med
friterede kapers. Confiteret and med hjemmesyltet rødkål.
Hjemmerøget laks med rygeostecreme, citronconfit og
krydderurtesalat. Husets hønsesalat med sauterede svampe og
sprødstegt bacon. Lun paneret fiskefilet med hjemmerørt remoulade, frisk citron og dild. Klassisk risalamande med kirsebærsauce og
mandler.

Julefristelser

(Salg af gløgg og æbleskiver starter kl. 12)

ROOFTOPs gløgg (Vælg mellem hvid eller rød.) 65,-
Æbleskiver (3 stk. hjemmelavet æbleskiver.) 45,-
Klejne 30,-
Berliner 30,-
Honninghjerte 35,-
Hjemmelavet risalamande 49,-

Sæsonens salater

Cæsarsalat 149,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst, grove brud af sprød
romainesalat marineret i klassisk cæsardressing, samt flager af
parmesan og krydrede brødcroutoner.

Salat med varmrøget laks 139,-
Frisk salat og rød spidskål med varmrøget laks, citrus vinaigrette,
syltede rødløg og hakkede nødder.

ROOFTOP salat 119,-
Sprød romainesalat marineret i vinaigrette, sæsonens bagte grøntsager,
kogte italienske belugalinser, blød og cremet
stracciatella di burrata, balsamicoglace og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Sprød pankopaneret kyllingebryst 35,-

ROOFTOP retter

Fiskefilet på rugbrød 98,-
Sprød fiskefilet med Salling Bagerens rugbrød med hjemmelavet
remoulade og frisk citron.

Flæskestegsburger 169,-
Briochebolle med timianstegt svinekam, hjemmesyltet rødkål,
grøn salat, grov sennepsmayo og syrlig æble- og løgkompot.
Hertil sprøde pommes frites med mayo..

Okseburger 169,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat samt
syltede agurkepickles, skiver af tomat og sprøde friske rødløg.
Smurt med hjemmelavet burgerdressing.
Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Burgeren fås også med vegetarbøf.

Stjerneskud 179,-
Sprød paneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer, let dampede grønne asparges, citronmayo, plukket salat og frisk dild.
Serveret på smørristet sandwichbrød med hjemmelavet thousand
island og frisk citron.

ROOFTOPs pariserbøf 189,-
Smørristet brød med frisk salat, saftig bøf, hjemmesyltede rødbeder
og rødløg. Hertil friteret kapers, æggeblomme og peberrod.

Nachos 95,-
Med smeltet cheddar og mozzarelle. Hertil cremefraiche og tomatsalsa.

Sprøde pommes frites 49,-
Hertil mayo.

Tilbehør 10,-/stk.
Remoulade, ketchup, aioli, mayo eller trøffelmayo.

Mad til småfolket

(Gælder kun børn)

Børnefiskefilet 95,-
Stegt paneret fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave, og
hjemmelavet remoulade.

Børnefrikadelle 95,-
Lun frikadelle med pommes frites, grøntsagsstave og
hjemmelavet remoulade.

Børneburger 95,-
Briochebolle med friskstegt hakkebøf, cheddarost, salat og ketchup.
Hertil pommes frites og mayo.

Det søde

Crossaint m./u. chokolade 32,-
Konditorkage fra Salling Bageren 45,-
Håndlavede flødeboller fra Chokoladekurven 32,-
Se udvalget i montren.

Drikkevarer

Bobler

Cava Pupitre Brut Organic 70,-/395,-
Cava Pupitre Brut Organic Rosé 70,-/395,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-
Pure Bubbles Sparkling Zero 70,-/395,-
Alkoholfri.

Vin

Hvidvin
ROOFTOP Blanc Chardonnay 70,-/395,-
Nägele Baden Riesling 75,-/425,-
Louis Latour Bourgogne Cuvée 85,-/480,-

Rosévine
ROOFTOP Languedoc Rosé 70,-/395,-
Minuty Prestige Rosé 85,-/485,-

Rødvin
ROOFTOP Rouge Pinot Noir 70,-/395,-
Valpolicella Ripasso Campagnola 75,-/425,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/455,-

Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.

Snacks

85,-/3 stk.
Vælg mellem
Saltede mandler
Oliven
Rodfrugtchips

Fadøl

Carlsberg Pilsner 50,-/65,-
Tuborg Classic 50,-/65,-
Brooklyn IPA 55,-/70,-
Grimbergen Double 55,-/70,-
Kronenbourg 1664 Blanc 55,-/70,-
Grimbergen Noel 55,-/70,-
Jacobsen Golden Naked Christmas 55,-/70,-

Alkoholfri

Carlsberg Nordic 0,0% 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 0,0% 45,-

Vand og saft

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, 
Lemon eller Sprite Zero 35,-/50.-
Saft & Juice 52,-
Spørg personalet om udvalg.
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m./u. brus 25,-

Kaffe og Te

Filter kaffe/opfyldning 30,-/+15,-
Stempelkande, 4 kopper 95,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso dobbelt 35,-
Iskaffe 48,-
Kahlua Iced Latte 65,-
Kaffesirup 10,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
Kop te/opfyldning 30,-/+15,-
Kande te 75,-
Chai Latte 48,-
Varm kakao m. flødeskum 42,-
Tilkøb: Bumbu Original rom 30,-

Se cocktailkort her >