Menukort

Serveringer i cafeen

Alt brød og kage er hjemmebagt fra Sallings Bager & Rooftop

Brunch (Hver dag til kl. 13)

Brunchbræt 149,-
Hver dag til kl. 13
Dansk ymer med chokoladecoated rugbrødscrumble og sukersyltede havtorn.
Fransk landbrie og Gammel Knas med hjemmelavet syltetøj.
Lufttørret skinke og salami fra Sallings delikatesse.
Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens
hjemmelavede brunchpølse.
Friskbagt minicroissant samt hjemmebagt kage.
Hertil friskbagt brød og rugbrød fra Salling Bageren, samt smør.

Morgen Komplet 109,-
Dansk ymer med chokoladecoated rugbrødscrumble og
sukkersyltede havtorn.
Gammel Knas fra Arla Unika, smør og surdejsbrød.
Cremet røræg med sprød bacon og Salling Slagterens
hjemmelavede brunchpølse.

Amerikanske pandekager 59,-
Amerikanske pandekager med hjemmelavet marmelade.

Sandwich og salater

Cæsarsalat 139,-
Klassisk cæsarsalat med stegt kyllingebryst, sprød romainesalat, parmesan og brødcrutoner.

Rooftopsalat 129,-
Sprøde salater marineret i vinaigrette, lækre grillede
grøntsager, italienske belugalinser, cremet stracciatella
di burrata ost og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Marineret kylling paneret m. panko
og jomfru i det grønne 29,-

Rooftops rejemad 159,-
Ristet surdejsbrød med hjemmerørt mayo, pillede rejser, avocadocreme, semidried tomater, sprøde radiser, frisk dild og citronsne.

Specialiteter

Tapasbræt 169,-
3 slags udvalgte charcuterie fra Sallings Delikatesse med syltet
agurkerelish.
Hertil ristede nødder, hjemmerørt aioli, oliventapenade og
pesto af grønne krydderurter.
Brie, Gammel Knas og Morbier fra Sallings Osteudsalg, med
hjemmelavet chutney.
Serveres med friskbagt brød .

Vaffel med laks 149,-
Hjemmelavet grov vaffel med røget laks, spæde salater, fennikel
crudité, syltede rødløg, citronsyrnet fløde, grofhakket nødder,
urteolie og frisk dild.

Lynstegt tun italian style 159,-
Lynstegt tunfilet med parmesandressing, citronsyrnet balsamico,
kapers, frisk rucola, snittede forårsløg, semidried tomat, ristet sesam.
Hertil bruschetta brød med krydderurteolie.

Stjerneskud 159,-
Sprød paneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer, blancherede
grønne asparges, hjemmelavet thousand island, salat og frisk
dild.

Smørrebrødsbrættet 165,-
Grøntsagen: Nye danske kartofler, løvstikkemayo, syltede rødløg, Gammel knas og urter.
Fisken: Æg og pillede rejer med grøn urtemayo, sprøde radiser og friske grønne asparges.
Oksen: Rosa stegt Roastbeef, syltede bøgehatte, ristede løg og bearnaisemayo.

ROOFTOP retter

Okseburger 159,-
Friskstegt hakkebøf med chimichurrisauce, frisk tomat,
sprød salat, avocadocreme og syltet agurkerelish med chili.
Hertil pommes frites og mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Ost 10,-

Kyllingeburger 149,-
Sprød pankopaneret kyllingeoverlår med jomfru i det grønne,
samt rød salsa sauce, grillede majskorn, sprød salat og
hjemmerørt aioli.
Hertil pommes frites og mayo.

Pommes frites med urtesalt 49,-
Hertil mayo

Tilbehør 9,-/stk.
Mayo, ketchup, remoulade eller bearnaisemayo.

Børneret (Gælder kun børn)

Børnefiskefilet 95,-
Stegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.

Barsnacks 

Fra kl. 15 til køkkenet lukker

Nachos 85,-
med smeltet cheddar, rød salsa og grøn chimichurrisauce.

Spansk saltkartoffel "papas arrugadas" 75,-
med hjemmerørt aioli.

Sprødpanerede kyllingestykker 85,-
med parmesandressing og balsamicoglace, ristet sesam samt forårsløg.

Majskolbe "eoltes-style" 75,-
med kryddersmør og ristet bacon.

Barbecuemarinerede "sticky ribs" 85,-
med frisk karse.

Loaded fries 75,-
med bearnaisemayo, parmesan, baconcrumble og forårsløg.

Det søde

Hjemmebagt cookie 39,-

Crossaint m./u. chokolade 29,-

Dagens kage 49,-
Se udvalget i vores kagemontre eller spørg personalet.

Drikkevarer

Vand og saft

Sadavand 32,-/45,-
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Lemon eller Sprite
Saft 50,-
Vælg mellem: Hyldeblomst, æble, jordbær, rabarber eller appelsin
Hjemmelavet lemonade 52,-
ROOFTOP vand m/u brus 25,-

Fadøl

Carlsberg Pilsner/Tuborg Classic 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 50,-/65,-
Grimbergen Double 50,-/65,-
Kronenbourg 1664 Blanc 50,-/65,-

Alkoholfri

Carlsberg Nordic 45,-
Brooklyn Special Effects 45,-
Kronenbourg 1664 Blanc 45,-

Kaffe og Te

Kaffe, kop 30,-
Stempelkande, ca. 3-4 kopper 75,-
Café Latte, Cappuccino eller Americano 38,-
Espresso, single/dobbelt 20,-/35,-
Iskaffe 48,-
Kaffesirup 7,-
Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
Kop te, inkl. refill af vand 28,-
Kande te, ca. 3 kopper 60,-
Chai Latte 45,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-
Jameson Irsk Kaffe 65,-
4 cl. Jameson Whiskey, brun farin og fløde

Snacks

Vælg mellem 85,-/3 stk.

Marcona mandler
Gordal oliven
Rodfrugtchips

Vin

Hvidvin
Chardonnay de Pennautier 70,-/420,-
Immel Riesling Trocken, bio/øko 75,-/450,-
Bourgogne Chardonnay 80,-/480,-
Louis Latour Chablis Chanfleure 85,-/510,-

Rosévine
Opale Rosé 70,-/420,-/995,-
Paradis, Terre des Anges 75,-/450,-

Rødvin
Syrah de Pennautier 70,-/420,-
Valpolicella Ripasso Champagnola 75,-/450,-
Pinot Noir Valmoissine, Louis Latour 80,-/480,-

Champagne

Moët & Chandon Brut 750,-
Moët & Chandon Brut Rosé 750,-
Bollinger Brut 925,-
Bollinger Rosé 1.225,-

Bobler

Albet I Noya Brut Reserva, øko 70,-/420,-
Terre di Sant'Alberto Prosecco 75,-/450,-/900,-
Crémant de Loire 95,-/570,-

Se cocktailkort her >

Alle vine og spiritus er fra Salling Supers vinafdeling.