Salling Marked | Spar op til 70% - shop nu
Ikke en bistro som du kender den
I Salling Bar & Bistro sætter vi pris på god mad i hyggelige omgivelser. Vi tror på mad lavet fra bunden. Vores menukort byder på en bred vifte af lækre retter og fristende drikkevarer. Du er altid velkommen, uanset om du skal spise frokost eller bare vil nyde et glas vin eller en god kop kaffe.
Vi elsker den gode smag, historien og håndværket. Derfor bruger vi primært økologiske, danske råvarer, som vi får fra Salling Super. Det gør vi for at sikre, at kvaliteten altid er i top.
I vores bar kan du altid bliver forkælet med et glas vin, et boblende glas champagne eller en frisk drink. Vi har alt fra et koldt glas rosé til et mørkt glas rom.
Menukort
Alle brød og kager er hjemmebagt fra Salling Bager og Café
Brunch
Hver dag til kl. 12
Brunchbræt 149,-
Dansk ymer med chokoladecoated rugbrødscrumble
og sukkersyltede havtorn.
Fransk landbrie og Gammel Knas med hjemmelavet syltetøj.
Lufttørret skinke og salami fra Salling Super.
Cremet røræg med sprød bacon og Salling Supers
hjemmelavede brunchpølser.
Hertil friskbagt grovbrød og rugbrød fra Salling Bageren
samt smør.
Friskbagt minicroissant samt hjemmebagt kage.
Salater & Sandwich
Cæsarsalat 139,-
Cæsarsalat med saftig stegt kyllingebryst og grove brud
af romainesalat marineret i klassisk cæsardressing,
samt flager af parmesan og sprøde brødcroutoner.
ROOFTOP salat 129,-
Sprøde salater marineret i vinaigrette, lækre grillede
grøntsager, italienske belugalinser, cremet stracciatella
di burrata ost og ristede græskarkerner.
Tilkøb: Marineret kylling paneret med panko og
jomfru i det grønne 29,-
ROOFTOPs rejemad 159,-
Ristet surdejsbrød med hjemmerørt mayo, pillede rejer,
avocadocreme, semidried tomater, sprøde radiser,
frisk dild og citronsne.
Tapas
Tapasbræt 169,-
3 slags charcuterie fra Salling Super med syltet agurkerelish.
Brie, Gammel Knas og Morbier fra Salling Super
med hjemmelavet chutney.
Hertil ristede nødder, hjemmerørt aioli, oliventapenade
og pesto af grønne krydderurter.
Serveres med friskbagt brød samt smør.
Brød og kage
Rundstykke eller børnebolle 20,-
Stor bolle 25,-
Croissant m./u. chokolade 29,-
Konditorkage 39,-
Flødekage 49,-
Økologisk smør 7,-
Tilbehør 12,-/stk.
Salling Supers egen skæreost, økologisk honning eller marmelade. Se dagens øvrige udvalg i montren.
Det lune og varme
Vaffel med laks 149,-
Hjemmelavet grov vaffel med røget laks, spæde salater,
fennikelcrudité, syltede rødløg, citronsyrnet fløde,
grofthakkede nødder, urteolie og frisk dild.
Stjerneskud 159,-
Sprødpaneret fiskefilet, røget laks, pillede rejer,
blancherede grønne asparges, hjemmelavet thousand
island dressing, salat og frisk dild.
Kyllingeburger 149,-
Sprød pankopaneret kyllingeoverlår med jomfru i det
grønne, rød salsasauce, grillede majskorn, sprød salat,
tomatillo chutney og hjemmerørt aioli.
Hertil pommes frites med mayo.
Okseburger 159,-
Frisk stegt hakkebøf med chimichurrisauce, frisk tomat
sprød salat, avocadocreme og syltet agurkerelish med chili.
Hertil pommes frites med mayo.
Tilkøb: Bacon 15,- / Ost 10,-
Steak 195,-
Steak skåret af striploin af dansk kødkvæg
med kryddersmør, smørbagt majskolbe og grøn salat.
Hertil pommes frites med bearnaisemayo.
Pommes frites med urtesalt 49,-
Hertil mayo.
Tilbehør 9,-/stk.
Remoulade, ketchup, mayo, aioli eller bearnaisemayo.
Børneret
Børnefiskefilet 95,-
Sprødstegt fiskefilet med pommes frites, grøntsagsstave og hjemmelavet remoulade.
Smørrebrød
Dagens smørrebrød 65,-/stk.
Prøv Salling Bistros lækre smørrebrød. En stor version af klassiske og moderne stykker. Anrettes på friskbagt rugbrød fra Salling Bageren og
med pålæg fra Salling Supers slagterafdeling. Vores frisksmurte smørrebrød varierer fra dag til dag. Se vores flotte udvalg i montren.
Drikkevarer
Kaffe & Te
Kaffe, kop/m. en opfyldning 30,-/38,-
Espresso 35,-
Cappuccino, Café Latte, Americano eller Cortado 38,-
Chai Latte 45,-
Iskaffe 48,-
Kaffe sirup 7,-
Vælg mellem: Vanilje, saltkaramel, hasselnød eller chokolade
NuTe, kop 25,-
Varm kakao m. flødeskum 38,-
Vand & Saft
Sodavand 32,-/45,-
Saft & Juice 50,-
Spørg personalet for udvalg
ROOFTOP vand m/u brus 25,-
Fadøl
Carlsberg Pilsner 45,-/60,-
Tuborg Classic 45,-/60,-
Jacobsen India Pale Ale 50,-/65,-
Grimbergen Double 50,-/65,-
Kronenbourg 1664 Blanc 50,-/65,-
Carlsberg Nordic flaskeøl 45,-
Alkoholfri
Vin
Glas/flaske
Husets rødvin 70,-/420,-
Husets hvidvin 70,-/420,-
Husets rosé 70,-/420,-
Alle vine er udvalgt af Salling Supers vinafdeling.