Proteinmanifestet er din vejviser til at forstå, hvorfor protein – især fra animalske kilder – er afgørende for en sund og stærk krop. Protein er det mest betydningsfulde makronæringsstof, da det indgår i næsten alle kroppens biologiske processer og har indflydelse på mæthed, søvn, humør, hormonbalance, muskelopbygning, immunforsvar og meget mere.
I en tid, hvor fokus ofte ligger på mængden af protein frem for kvaliteten, og hvor plantebaserede alternativer ofte fremhæves uden hensyn til deres næringsværdi, stiller denne bog et vigtigt spørgsmål:
Glemmer vi, hvad kroppen egentlig har brug for?
Med udgangspunkt i praksis, biologi og sund fornuft får du viden om, hvordan du med fokus på komplet protein kan:
- spise dig mæt og tilfreds
- bevare og opbygge muskelmasse
- understøtte en sund forbrænding og vægt
- opleve mere stabil energi og færre cravings
- fremme restitution, hormonbalance og generelt velvære
Bogen gør op med forvirringen omkring ernæring og hylder den kost, som mennesker trives bedst på. Du får letforståelig teori, praktiske værktøjer og 60 proteinrige opskrifter med fokus på naturlige og nærende ingredienser.
Dette er ikke en kur, men en tilbagevenden til meningsfuld mad.
Detaljer
- Forfatter: Jane Faerber
- 1. Udgave, 1. Oplag
- Udgivelsesdato: 26. august 2025
- Forlag: Politikens Forlag
