Bertani Secco Vintage, 2012, Italien

Bertani Secco Vintage, 2012, Italien Forstør

159,00 kr

Varens tilgængelighed

Afsendes om 1-2 hverdage
En af de mest legendariske og klassiske vine fra Veneto siden første årgang i 1889. Corvina med en lille smule Sangiovese, Syrah og Cabernet Sauvignon fra nogle af de bedste af Bertanis marker beliggende omkrig vinhuset. Meget lang og kold maceration, gæring på det originale Bertani gær og med lang kølig malolaktisk gæring. Lagret først i store egetræsfade af slavonsk egetræ og med efterfølgende 12 måneder i fade af kastanje og kirsebærtræ. Ingen filtrering ved aftapning. Stor aroma med nuancer af tobak, kaffe, chokolade, kirsebær, læder og krydderier. Smagen er klassisk Veneto, domineret af kirsebær, solbær, chokolade og tobak nuancer i en cremet struktur, hvor den lille smule Sangiovese fornemmes ved en smule tørstof i eftersmagen. Som altid fra Bertani en flot vin i selskab med mad, gerne braiseret eller stegt kød, intense pastaretter eller vildt. Nydes vinen i sin ungdom anbefaler vi at vinen iltes én time før servering. Kan gemmes op til 15 år fra høståret.

Flere detaljer

Beskrivelse
Bertani Domains S.r.L  

Det mest kendte og legendariske vinhus i Veneto! Vinhuset blev grundlagt i 1857, og det var på denne adresse i Grezzana at man i 1950'erne opfandt Amarone, som den vintype vi kender i dag. Bertani ejer i dag over 250 hektar i Valpolicella Classico området, men der dyrkes kun vinstokke på de 130 hektar, da resten er natur for at sikre god biodiversitet. Alle markerne er under konvertering til økologisk dyrkning, som de forventer færdigt i senest 2017. Alt i hele produktionen er de senere år optimeret, hvilket vil sige at vinene fortsat laves efter de klassiske forskrifter, men med det bedste mulige udstyr til rådighed. Bertani producerer i dag ikke kun de kendte vine som Secco Bertani, Villa Arvedi eller Amarone Classico, men også bl.a. flot Soave og IGT Verona. Et vinhus i særklasse - ikke blot i Veneto og Italien - men i hele verden.

Varefakta
Reference

8008326109157

Land

Italien

Alkoholprocent (% vol.)

13,5%

Indhold

75cl

Område

Veneto

Årgang

2012

Druesorter

Corvina, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon

Anmeldelser

Berlingske Tidende: 5 stjerner

Velegnet til

Braiseret eller stegt kød, intense pastaretter eller vildt.

Konservering

Indeholder sulfitter

Bertani Secco Vintage, 2012, Italien Bertani