Bertani Valpolicella, Ripasso, Italien

Nedsat pris Bertani Valpolicella, Ripasso, Italien Forstør

99,95 kr

149,00 kr

-49,05 kr

Varens tilgængelighed

Afsendes om 2-3 hverdage
Corvina, Rondinella og en smule Merlot fra marker i Valpantena dalen og Valpolicella Classico. Første gæring i ståltanke og anden gæring (Ripasso) på kvaset fra Amarone. Efterfølgende lagret 9 måneder i 750 liters store egetræsfade. Bertani laver klassisk Ripasso - her er mere fylde og dybde end i en klassisk Valpolicella, men her er ikke den meget høje alkohol og sødmegrad som ses hos mange andre producenters Ripasso. Her er fokus på renhed og især Corvina-druens fine nuancer. Flot duft af blommer, kirsebær, mørk chokolade og kaffe. Smagen er med sine 13,5 % alkohol herlig saftig og ren og domineret af mørke bær, og for Ripasso en overraskende fin frugtsyre. Her en Ripasso man drikker igen og igen uden at blive træt af overgjort vin! Super alsidig vin i selskab med mad lige fra pizza og pastaretter til braiseret eller stegt kød, vildt og fjerkræ. Vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader og den bør nydes indenfor 10 år fra høståret.

Flere detaljer

Beskrivelse
Bertani Domains S.r.L  

Det mest kendte og legendariske vinhus i Veneto! Vinhuset blev grundlagt i 1857, og det var på denne adresse i Grezzana at man i 1950'erne opfandt Amarone, som den vintype vi kender i dag. Bertani ejer i dag over 250 hektar i Valpolicella Classico området, men der dyrkes kun vinstokke på de 130 hektar, da resten er natur for at sikre god biodiversitet. Alle markerne er under konvertering til økologisk dyrkning, som de forventer færdigt i senest 2017. Alt i hele produktionen er de senere år optimeret, hvilket vil sige at vinene fortsat laves efter de klassiske forskrifter, men med det bedste mulige udstyr til rådighed. Bertani producerer i dag ikke kun de kendte vine som Secco Bertani, Villa Arvedi eller Amarone Classico, men også bl.a. flot Soave og IGT Verona. Et vinhus i særklasse - ikke blot i Veneto og Italien - men i hele verden.

Varefakta
Reference

8008326139154

Land

Italien

Alkoholprocent (% vol.)

13,5%

Indhold

75cl

Område

Veneto

Druesorter

Corvina, Rondinella, Merlot

Serveres ved

15-16°C

Anmeldelser

Smagpåvin.dk: 4 stjerner, Belingske Tidene: 5 stjerner, Ekstra Bladet: 5 stjerner

Velegnet til

Pizza og pastaretter, braiseret eller stegt kød, vildt og fjerkræ.

Konservering

Indeholder sulfitter

Bertani Valpolicella, Ripasso, Italien Bertani