Filter-søgning

(98 produkter)

Pris

26 - 80 kr

Type

Vis alle

Overordnet kategori

Underkategori

Vis alle

Underordnet kategori

Vis alle

Mill & Mortar



Mill & Mortar er drevet af at finde den ægte og sofistikerede smag fra rødder, frø, bark, blomster og urter. Mill & Mortar finder leder derfor i hele verden efter producenter med passion for deres produkter, som både dyrker og høster krydderierne med respekt for jordens ressourcer, og behandler de færdige krydderier med respekt for råvaren. Alle krydderierne er håndpakkede en 
eksklusiv lystæt emballage, som bevarer den gode smag og aroma.


....til alle os, som sætter pris på, at maden både dufter og smager af de forunderlige aromastoffer, der igennem århundreder har vækket vores sanser med deres magiske kraft.



Mill & Mortar er drevet af at finde den ægte og sofistikerede smag fra rødder, frø, bark, blomster og urter. Mill & Mortar finder leder derfor i...

Mere
Mill & Mortar

pr. side
Viser 1 - 60 af 96
Mest populære
  • Tilføj
    35,00 kr

    Hindbær Crumble indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.
    35,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Enebær vokser primært i middelhavsområdet og vores enebær er høstet i Kroatien, hvor der i øjeblikket springer mange økologiske småbrug med højkvalitetsprodukter frem, efter at EU har postet mange penge i udvikling af smålandbrugene her. Enebær vokser på en busk og et bær modner over 2 somre. Der er enebær i stort set alle retter med vildt, og det er et...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Gurkemeje har en tæt, lidt støvet, varm smag og en flot orange kulør. Den bruges i utallige krydderiblandinger, da den har evnen til at samle mange krydderiers smag i en ret og giver en varm farve. Gurkemeje er det krydderi, der gør karry gul og er godt til fisk og skaldyr, BBQ-rubs og retter med linser, bønner og kål. Tørret gurkemejerod er næsten umulig...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Ingefær har en varm, krydret og sødlig aroma, der, såvel frisk som tørret, spiller en væsentlig rolle i det asiatiske køkken. Herhjemme anvendes stødt ingefær ofte i bagværk, i supper, marinader og smoothies. Stødt ingefær er velegnet til at blande med andre krydderier og kan bruges...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Nigella anvendes både som krydderi og tilbehør i det indiske og mellemøstlige køkken. Smagen er mildt aromatisk, og tilberedt - ristet, bagt eller stegt - bringer den noter af oregano og en let, pebret bitterhed, lidt som karse. I vores del af verden dukker Nigellafrø i stigende grad op i grønsagsretter, drysset over brød, i fiske- og lammeretter eller...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Rosmarinus officinalis er med hvidløg, salt og peber lammekødets bedste ven. Er også en klassiker til svinekød, fjerkræ og krydring af grovere grøn-sager som bønner, squash og kartofler. Drys rosmarin mellem kartoffelbåde, stegt i ovnen, med lidt olie, salt og hvidløg. Absolut på top 10 listen over Mill & Mortar’s yndlingskrydderier.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Nu kan du lave professionelt udseende kager med guld, sølv og bronzestøv. Helt i tidens trend. Støvet påføres med en blød pensel - som om det var blush. Eller kan blandes op med alkohol og pensles på som en mere vandfast løsning. Kan bruges på kager, chokolade og karamel eller andre faste overflader. Bruges som pynt på kager og konfekt.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Middelstærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte ”secaderos”, røgnings-huse, bygget direkte på markerne. Paprika’en anvendes i en lang række retter som drys eller i marinader, dressinger eller tilsættes retter, hvor der ønskes et touch af røg.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Klassisk indisk blanding. GARAM MASALA betyder ”stærk blanding” og indgår i mange af de mest populære retter i det indiske køkken. Kombineres gerne med andre krydderier for at give retten sit særpræg , alt efter hvilke råvarer, der bruges. Bruges til efterkrydring i modsætning til karry, der gerne må ristes med i starten af tilberedningen.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    RAS EL HANOUT betyder ”krydderihandlerens hoved” og findes i ligeså mange versioner i Mellemøsten, som karry findes i den fjerne orient. Her med noter af muskat, kanel og varme krydderier med sødme fra rosenblade og lavendel-blomst. Bruges på lam eller kylling, i couscous, taginer eller andre gryderetter. En vidunderlig blanding.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Sæt ny smag på pasta, nudler, fisk og supper. Vi har ladet os inspirere af Caribiens farver og smagsudtryk og udviklet en krydderiblanding, hvor både børn og voksne kan være med. Krydderiblandingen har noter af citrontimian, muskat, hvidløg og allehånde og bruges til at smagssætte pasta, nudler, ris eller kylling. Brug som rub på lyst kød eller i en enkel...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Perfekt til pulled pork. En blanding til dig, der kan lide en kraftfuld BBQ rub. Den letrøgede aroma fra spansk paprika giver Rub’en den specielle, udendørs grillede smag. Bruges som rub på alle lyse kødtyper, i en enkel marinade med olie, vineddike og salt eller til Pulled Pork. Til grill, ovn eller stir-fry.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Gør dine rødder lykkelige! Happy roots er en økologisk kryddeiblanding som Mill & Mortar har udviklet. Den består af en økologisk urteblanding med 5 forskellige urter, som er sat sammen med chili og sesam. Du kan bruge den til krydring af alle slags rodfrugter, ligesom du kan anvende blandingen i mos, rösti, på rodfrugtbøffer eller som krydderi på...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    34,95 kr

    Duft og smag af sommer. De små lækre jordbærtern indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.
    34,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Blåbærstøv indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    35,00 kr

    Havtorn i tern indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.
    35,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Allehånde også kaldet Jamaica peber har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, men også nelliker, kanel og muskat - deraf navnet. Allehånde indgår i krydderblandinger til leverpostej, frikadeller og kryddersild, og er også fint til andre typer postejer, rødkål, supper og pølser. I det søde køkken som krydderi i skærekager og...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    ASANI BAHRAT er en eksotisk blanding af varme krydderier og urter, inspireret af det nordafrikanske køkken. Asani gnides direkte på kød, grønsager og rodfrugter sammen med olie og salt . Eller bland en simpel, lækker marinade blot med krydderi og en friskpresset appelsin, som kødet marinerer i. Kan også smagssætte gryderetter og taginer, supper og saucer....
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    I vores røde Dukkah er vores populære paprikaer, den søde Murcia og den stærke, røgede La Vera kommet i spil, sammen med lidt koriander og spidskommen. Dukkah kombinerer på udsøgt vis Mill & Mortar’s to kerneprodukter, nemlig krydderier og mandler. Vi har udviklet vores egne Dukkah'er med inspiration fra den simple, men velsmagende blanding, som...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    KANDYAN CURRY består af alt det bedste fra sri lankanske krydderihaver, hvor krydderierne dyrkes efter bæredygtige principper. Karry (Kari") betyder faktisk sovs med grønsager) på klassisk tamilsk, og det er sådan, vi oftest bruger den både i det nationale og det internationale køkken. Vi har lagt vægt på en varm og aromatisk krydning, der giver bid og...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    57,00 kr

    Mens sort peber kaldes krydderiernes konge, så kaldes kardemomme for krydderiernes dronning. Dels på grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men også fordi det er det næstdyreste krydderi i vægt efter saffran.
    57,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Paprika fra Murcia har en intens rød farve og en herlig, kraftig smag af søde peberfrugter. Murcia er én af to regioner i Spanien, der har en beskyttet oprindelsesbetegnelse BOB (Beskyttet OprindelsesBetegnelse) på deres paprika. En klassiker i det spanske køkken og i alverdens gryderetter, stuvninger, og som drys på omeletter, fisk og grønsagsretter.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Bag dine egne pebernødder og lad duften af jul sprede sig i huset. Krydderiblandingen er sammensat af de srilankanske, økologiske skovhavekrydderier. Enkel og lækker opskrift i emballagen. Pebernødder Cookie Spice kan bruges i enhver opskrift på pebernødder eller peberkager, erstat blot de enkelte krydderier med en tilsvarende mængde Cookie Spice.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    79,00 kr

    Piment Espelette er det eneste AOC/DOP certificerede krydderi i Frankring og har kultstatus i gourmetverdenen. Det er en elegant, middelstærk paprika i flager med letrøget note, som produceres i den franske del af Baskerlandet. Bruges som drys og krydderi på alle dine yndlingsretter.
    79,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    79,00 kr

    Fine røde safrantråde - verdens dyreste målt i vægt - hvis eftertragtede aroma, smag og farve bruges i bagværk, saucer, supper samt retter med ris, fisk og grøntsager. Verdens dyreste krydderi. Denne safran er dyrket i La Mancha regionen i Spanien under oprindelsesbeskyttelsen D.O.P.
    79,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Spidskommen er en uundværlig ingrediens i alle karryblandinger, og har man først fået smag for den kraftfulde, varme smag og lette bitterhed, er den svær at undvære. Spidskommen bruges i et utal af asiatiske, mexicanske og mellemøstlige retter, men har været anvendt i det europæiske køkken siden middelalderen. De små korn kan med fordel ristes let på en...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Stjerneanis anvendes i stigende grad i madlavningen på vores breddegrader, for det har et fantastisk potentiale! Smagen er let lakridsagtig, en smag, der gør sig rigtig godt i rigtig mange retter. Stjerneanis indgår også, sammen med peber, kanel, nelliker og ingefær, i det kinesiske 'five spice' krydderi, der er så...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    TANDOORI masala, hvor vi har brugt en vifte af de klassiske srilankanske krydderier og tilført karryblade og sort sesam. Tikka Tandoori er typisk små stykker grillet kød, der traditionelt tilberedes i en lerovn, der kaldes en Tandoor. Du kan opnå den autentiske smag ved at bruge din egen grill eller ovn. Tandoori kan anvendes i uendelige variationer i...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    YELLOW RICE er perfekt til at pifte risretter op med mild og dejlig smag af kardemomme, gurkemeje, karryblade og nelliker. Kog ris som du plejer, men brug et brev Yellow Rice per 2 dl. ris. Kan også bruges til rispilaf med løg og peberfrugter eller til krydring af stegte ris eller nudler. Opskrifter i emballagen.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    38,95 kr

    Lækkert flagesalt med fra de underjordiske saltkilder i Villena i spanien. Tilsat flerfarvede pailetter af tang fra de undersøiske urtehaver ud for den franske atlanterhavskyst. Noritang, havsalat og den flotte røde dulse giver en smukt farvet og krydret drys til rå og tilberedt fisk eller æggeretter. Eller bare som bordsalt.
    38,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    39,95 kr

    Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltflagerne er infuseret med rødvin fra det katalanske Priorat distrikt, der producerer kraftige, men elegante vine. Dette giver en smuk blommefarvet salt med tydelig vin aroma, der passer rigtig godt til stegt kød.
    39,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    45,95 kr

    Hvid peber har en mere intens pebersmag end sort peber. Peberbær til hvid peber modnes – i modsætning til sort peber – fuldt til bærret er rødt, hvorefter bærrene skylles i vand til den ydre skal falder af og det indre, hvide korn kommer frem. Denne hvide peber er af skovhavehøst og er fra området Thysmada i Sri Lanka.
    45,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Mill & Mortar lancerer som de første i Danmark ØKOLOGISK røget sød paprika. Mill & Mortar har i flere år ledt efter en økologisk variant af den populære røgede Paprika, og nu har de omsider fundet en lille producent i La Vera regionen i Extremadura i Spanien, som har en ganske lille produktion af økologisk, sød (Dulce) paprika, som Mill &...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    57,00 kr

    Kardemomme fra Sri Lankam økologisk. Mens sort peber kaldes krydderiernes konge, så kaldes kardemomme for krydderiernes dronning. Dels på grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men også fordi det er det næstdyreste krydderi i vægt efter saffran. Kardemommebærene indeholder små...
    57,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Nu kan du lave professionelt udseende kager med guld, sølv og bronzestøv. Helt i tidens trend. Støvet påføres med en blød pensel - som om det var blush. Eller kan blandes op med alkohol og pensles på som en mere vandfast løsning. Kan bruges på kager, chokolade og karamel eller andre faste overflader. Bruges som pynt på kager og konfekt.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Nu kan du lave professionelt udseende kager med guld, sølv og bronzestøv. Helt i tidens trend. Støvet påføres med en blød pensel - som om det var blush. Eller kan blandes op med alkohol og pensles på som en mere vandfast løsning. Kan bruges på kager, chokolade og karamel eller andre faste overflader. Bruges som pynt på kager og konfekt.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    En lille perlerække af intense bærpulvere, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, konfekt, cake pops, is eller macaroner. Eller bland i glasur, kagecreme eller sukker.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    44,95 kr

    Den bedste bordpeber. Kun ca. 10% af peberhøsten i Sre Ambel får prædikatet First Quality. Bærrenes duft har toner af eucalyptus og smagen passer til fjerkræ og kød, i al asiatiske og det klassiske franske køkken. Peberbonden i Sre Ambel er ikke økologisk certificeret, da hans produktion er for lille til det kan betale sig. Hans peber høstes og soltørres...
    44,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    64,95 kr

    De sorte peberbær har en frisk krydret aroma med undertoner af træ, moskus og røg. Smagen er forfinet og stærk, med en rund og varm finish. Sort Penja egner sig rigtig godt til retter med æg, rejer, lamme- og gedekød og -ost samt jordbær. Sort Penja er dermed også et godt bud på peberen til påskebordet.
    64,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    64,95 kr

    Denne rosenpeber vokser vildt i omegnen af Curepipe på Mauritius. Den har både en behagelig blomsteragtig sødme og en let bitterhed, der gør, at smagen ikke helt forsvinder, når den anvendes med andre råvarer. Bærrene anvendes hele eller let knuste i vinaigrette dressinger og grønsagsretter, til fisk og lyst kød, tørre oste eller desserter. På...
    64,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Chai er krydret te og kan fås i utallige variationer i mange forskellige lande. Mill & Mortar’s chai er baseret på klassiske Sri Lankanske krydderier og te ceylonkanel, nelliker, ingefær og kardemomme iblandet sort te, naturligvis også fra Sri Lanka. 35 g chai og et lille brev med hel kardemomme til servering.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Kryddernelliken er en uudsprungen blomst fra det op til 10 meter høje nelliketræ. Vores nelliker kommer fra landsby-kooperativet i Pilimathalawa, hvor høsten foregår over mange dage for at knopperne kan plukkes på det helt rigtige tidspunkt. Friske og gode nelliker kan du kende på farven, knoppen skal være lys brun og porøs og knoppen skal hænge fast på...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    36,95 kr

    Sorte saltflager giver en flot finish til retter med lyse råvarer, såsom grillet kød, fisk, grønsager og æg. Saltflagerne stammer fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltet infuseres med aktivt kul, der giver den flotte farve og kompletterer den fine saltsmag.
    36,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    46,50 kr

    Denne klassiske sydfranske blanding består af de klassiske franske urter sar, timian, rosmarin, merian, oregano og basilikum. Blandingen er sødt krydret og er udbredt i middelhavskøkkenet til fjerkræ, supper og saucer. Den anvendes direkte i maden eller som drys på pizza, brød eller salater.
    46,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    46,50 kr

    Oreganum Vulgare er et af vores mest anvendte krydderurter og bruges især i mere kraftige retter, som supper, gryderetter og kødsaucer. Oregano kan på grund af sin kraftige smag tilsættes under kogningen. Kan også bruges som drys over pizza og tomatsalat.
    46,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Citrontimian er ikke alene dekorativ, men også nyttig, da den duftende krydderurt giver en fin og let krydret smag af citron og timian til alverdens retter. Den kan bruges som almindelig timian og passer til stort set alle typer kød, fisk og grønsager, men gør sig også fint i desserter med bagte eller marinerede frugter.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Artemisia dracunculus er helt sin egen og har en sødt krydret og mild anissmag. Den er nok mest kendt for sin rolle i Bearnaise sauce, men gør sig fantastisk i fiskeretter, til fjerkræ, i saucer, dressinger og sennep samt i grøn-sagsretter. Bør tilsættes sidst i tilberedningen for bedst at udnytte den fine aroma.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    56,00 kr

    Fungerer fint som fyld i glögg baseret på Mill & Mortar's Golden og Ruby. Eller bare som en sund snack på farten, i madpakken eller til drinks. Ser flot ud i et glögg glas og er en tiltrængt fornyelse fra de tørre mandelsplitter og rosiner. En skefuld i hvert glas før servering. Man kan evt. marinere mandler og bær i alkohol, som rom, snaps eller...
    56,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,95 kr

    Marconamandler naturel, uden hinde. De søde Marcona mandler fra Spanien er kendt for deres høje olieindhold, hvilket gør mandlerne ekstra saftige. Er herlige i al slags madlavning. I det søde køkken til ris a l'amanden, julekonfekt og marcipan eller bare til at spise lige ud af posen. Eller ristet let i salt, en dråbe olie og måske en krydderurt til en...
    52,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    56,00 kr

    Konditorpistacie er en eftertragtet råvare på grund af den flotte grønne farve. Farven er karakteristisk for pistacie, som håndhøstes før den er fuldmoden og derefter afhindes i flere omgange. Konditorpistacie indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine...
    56,00 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    FLAMING DUST er en fuldendt krydderiblanding med en udsøgt smag fra Fennikel, Lakridspulver og Stjerneanis på en bund af Ingefær og Oregano, tilsat styrke fra Røget Paprika og Dilip’s Chili. 
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    De brune sennepsfrø har en skarp aromatisk smag, der udvikler sig, når frøene stødes og blandes med vand, eddike eller andre væsker. Brun sennep udgør sammen med gule sennepsfrø grundsmagen i den klassiske fiskesennep, ofte blot tilsat vand. Kan fint kombineres med de lidt mildere smagende gule sennepsfrø.
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Disse fennikelfrø har en lys grøn farve, en mild smag af anis og ses i et utal af retter fra middelhavskøkkenet og Asien. De passer særligt godt i salater med kål eller rodfrugter, til lyse kødtyper og gerne i kombination med andre krydderier og urter. Den søde og friske lakrids/anisagtige smag går også fint med syltet frugt. Vores fennikelfrø er dyrket...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Gul sennep giver en sød og varm smag, som udvikler sig i kombination med vand, olie eller eddike. Frøene har en konserverende virkning og anvendes derfor ofte i syltelager, men ses også i vinaigretter, chutney, og til glacering. Kan kombineres med brune sennepsfrø for at opnå en kraftigere smag. Sennepsfrø er et af de ældste og mest udbredte krydderier....
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    52,50 kr

    Kommen har været anvendt i vores del af verden i mange tusinde år og med det nye nordiske køkken får dette bittersøde krydderi sin renæssance. De seglformede, nøddeagtige delfrugter kan findes vildtvoksende i Danmark og er stærkt aromatiske. Anvendes nu blandt andet i brød, ost, kød- og grønsagsretter. Vores kommen dyrkes i Tyskland, da der såvidt vides...
    52,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    59,95 kr

    Stærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte ”secaderos”, røgningshuse, bygget direkte på markerne. Røget Paprika anvendes i en lang række retter som drys eller i marinader, dressinger eller tilsættes retter, hvor der ønskes et touch af røg. Fungerer også fantastisk som naturlig smagsforstærker...
    59,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    79,95 kr

    Denne eksklusive og sjældne variant laves kun i en ganske lille sortering. Bærrene høstes når bærrene er røde og fuldt modnede, hvilket giver de æteriske olier og piperinen i skal og kerne mulighed for at udvikle sig fuldt. Eucalyptus aromaen er udtalt og smagen er sødligstærk. De store peberbær har en svagt rødlig undertone, der minder om Cambodias røde...
    79,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    68,95 kr

    Den hvide peber ryges nænsomt over bøgesmul, hvilket giver den en mild røgsmag. Den intense smag af hvid peber og den lette røgsmag gør den særdeles velegnet i tilberedningen af fisk, på dampede grønsager og med svinekød.
    68,95 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage
  • Tilføj
    46,50 kr

    Består af små flager af noritang, havsalat og den flotte røde dulse og gør sig godt som et alternativt drys på fiskeretter, pasta, i brød eller til Maki-ruller. Bland gerne med sesam, krydderurter, salt eller olie. Kan også bruges som supple-ment til almindelig saltning. En let og krydret smag af salt og hav.
    46,50 kr
    Afsendes om 3-5 hverdage

Produkter under denne streg er ikke på lager online

  • Tilføj
    52,50 kr

    Chili i flager med solrige aromaer fra Sri Lanka. Den sri lankanske chili er sydende stærk, den ligger på mellem 60.000 og 70.000 på Scoville skalen, hvilket er i den højere ende af scalaen på linie med Bird's Eye. Dosér den derfor gradvist og med forsigtighed. Husk at chili vinder i styrke, jo længere retten står. Bruges gerne sammen med andre krydderier...
    52,50 kr


    Ikke på lager online
Viser 1 - 60 af 96