Filter-søgning

(7 produkter)

Pris

230 - 550 kr

Overordnet kategori

Underkategori

Underordnet kategori

Cold Hand Winery

Cold Hand Winery hører hjemme på en lille gård mellem Randers og Viborg. Navnet dækker over en speciel type vin, nemlig is-vin.

Grundsubstansen i alle bryggeriets produkter er en æblevin, som i dén grad giver kolde hænder. Straks efter høst presses frugterne og mosten fryses. Herefter optøs isblokkene langsomt, og da frugtsukkeret ikke kan fryse, er det koncentreret sødme, syre og aroma, der tappes først. Tilbage bliver iskrystallerne, som smides ud.

Cold Hand Winery hører hjemme på en lille gård mellem Randers og Viborg. Navnet dækker over en speciel type vin, nemlig is-vin.

Grundsubstansen i...

Mere
Cold Hand Winery

pr. side
Viser 1 - 7 af 7
Mest populære
  • 360,00 kr

    Cydonia er en kryokoncentreret kvædevin. De flotte pære- og æblekvæder fra Østfyn, blev knust og presset til most, som straks blev frosset. Efter optøning er den koncentrerede kvædemost langsomt koldfermenteret igennem 6 måneder. Cydonia er en perfekt balance af kvædernes vidunderlige aroma, sødme, syre og en behagelig tannin. Prøv den til ost, desserter...
    360,00 kr
    Afsendes om 4-7 hverdage

Produkter under denne streg er ikke på lager online

  • 300,00 kr

    Vinen er fremstillet af blå blommer af sorterne Jubilæum, Italiensk Sveske, Opal og René Claude Noir, fra Flemmings lille blommeplantage i Øksendrup på Fyn. De blev ved ankomsten til vineriet stampet og chaptaliseret. Efter gæring blev vinen forstærket med Eau de Vie og hældt på et brugt fad, hvor den opholdt sig i et år. Vinen har en dejlig blommenæse,...
    300,00 kr


    Ikke på lager online
  • 549,95 kr

    Pærevinen er fremstillet af bestøverpærerne i pæreplantager på Fyn. Bestøvertræerne er gamle pæresorter som Grev Moltke, Conference, Williams osv. Pærerne er høstet ved modenhed, presset og mosten heraf frosset i et fryserum.   Ved optøningen indeholdt den tykke, sukkerholdige most næsten 4 gange så meget sukker, syre og aroma som pæremosten. Denne...
    549,95 kr


    Ikke på lager online
  • 230,00 kr

    Denne mousserende frugtvin, er fremstillet af most af Belle de Boscoop æbler. Siden er æblevinen fyldt på champagneflasker og flaskegæret i ca. 6 måneder. Herefter blev flaskerne håndvendt i champagnereoler og degorgeret. Vinen er tilført en transportlikør af kirsebærvin. Resultatet er denne frugtrige mousserende vin med god syre, kirsebæraroma og...
    230,00 kr


    Ikke på lager online
  • 240,00 kr

    Vinen er fremstillet af økologiske rabarber af sorten Svendborg Vinrabarber. De knuste rabarber er massegæret sammen med økologisk rørsukker. Siden er vinen fyldt på champagneflasker og flaskegæret i ca. 6 måneder. Herefter blev vinen håndvendt i champagnereoler og degorgeret.Vinen er frisk syrlig og helt tør.
    240,00 kr


    Ikke på lager online
  • 230,00 kr

    Pommus er en tør æblevin, der er baseret på de seks æblesorter: Elstar, Ingrid Marie, Belle de Boskoop, Pigeon, Cox’ Orange og Jonagold. Direkte efter presningen er mosten frosset ned. Ved optøningen bliver mosten koncentreret, så både syre, sødme – og ikke mindst aroma blev forøget. Da denne grundvin var helt tør, blev den fyldt i champagneflasker og sat...
    230,00 kr


    Ikke på lager online
  • 250,00 kr

    De danske sorte kirsebær af Stevnsbær-typen er desværre i tilbagegang. Bærrene indeholder dobbelt så meget sukker som søde kirsebær, tonsvis af dybe kirsebær-aromaer, en utrolig syre og masser af tanniner. Denne vin er en forstærket vin efter portvins-forbillede.Vinen er fadlagret på barriques i et år. Prunus Nigra er en kraftfuld kirsebærbombe med masser...
    250,00 kr


    Ikke på lager online
Viser 1 - 7 af 7