KØD

Med KØD får du kraftfulde opskrifter på kvalitetskød fra svin, okse, kalv, lam og fjerkræ. Du får alt fra klassiske retter som flæskesteg og kalvetournedos til usædvanlige og hemmelige udskæringer som pluma og … Læs beskrivelse
Klik på billede for zoom
Antal
329,95 kr.
Bestillingsvare: Afsendes 3-4 hverdage

Beskrivelse

Med KØD får du kraftfulde opskrifter på kvalitetskød fra svin, okse, kalv, lam og fjerkræ. Du får alt fra klassiske retter som flæskesteg og kalvetournedos til usædvanlige og hemmelige udskæringer som pluma og secreto. Alt sammen med lækre og komplementerende salater og tilbehør til. 

I KØD lærer du, at det ikke er ligegyldigt, hvad du putter i munden. Vi stræber efter velsmag og høj kvalitet: økologiske råvarer samt ordentligt udstyr, god hygiejne og den rigtige tilberedning. 

Som noget unikt får du i bogen også overskuelige tegninger af udskæringer, tilberedningslister over alverdens bøffer samt slagterens egne råd til, hvordan du får det bedste ud af dit kød. 

Bogen er skrevet af Jens Slagter, som har slagteren på Kultorvet og madskribent Helle Brønnum Carlsen

Produktdetaljer

Reference:b-9788777499715
Forfatter:Jens Slagter og Helle Brønnum Carlsen
Sprog:dan

ANDRE HAR OGSÅ SET