Osteteknologi

En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog … Læs beskrivelse
Klik på billede for zoom
Antal
393,75 kr.
Bestillingsvare: Afsendes 3-4 hverdage

Beskrivelse

En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.

Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.

Produktdetaljer

Reference:b-9788770820233
Forfatter:J. M. Buch Kristensen, J.M. Buch Kristensen
Sprog:dan

ANDRE HAR OGSÅ SET