Yarra Yering Dry No 2, Australien, 2010

Yarra Yering Dry No 2, Australien, 2010 Forstør

589,00 kr

Varens tilgængelighed

Varen føres ikke længere

En af Australiens absolutte topvine. 96% Shiraz, 2% Viognier og 2% Marsanne. Med forbillede i Rhone dalens store vine laver Yarra Yering denne vin med druer fra deres egen mark beliggende i det kølige Yarra Valley. 

Aromatisk er vinen overvældende med intense og flotte nuancer af solbær, kridt, vanilje, lakrids og kirsebær. Smagen er endnu mere overvældende hvor vinen optræder potent og på samme tid elegant. 
En kølig og mineralsk rød frugt dominerer og underbygges af nuancer af mørk chokolade, kaffe og fransk eg. Eftersmagen er ekstremt lang, vedholdende og konstant i perfekt balance.

Vinen bør i sine unge år iltes 2-3 timer før servering ved 16-18 grader og kan gemmes op til 25 år fra høståret. Et perfekt match til de bedste bøffer fra grillen!

Flere detaljer

Beskrivelse

I Yarra Valley, lidt øst for Melbourne, Victoria, plantede Dr. Bailey Carrodus sine første vinstokke i 1969. I dag dækker vinmarkerne omkring 40 hektarer, som er tilplantet med cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, shiraz, malbec, petit verdot, pinot nour, semillon, viognier, marsanne, sangiovese, chardonnay, tinta cao, roriz og touriga. Vinene fra Yarra Yering har et meget anderledes og personligt præg, og ligesom manden der laver dem, er de meget komplekse og individuelle. Har man først smagt vinene bliver brugen af dem let en vanesag. Dr Carrodus er blandt verdens bedste vinmagere, og gennem hans kærlighed til vinene skaber han nogle af Australiens bedste. Elegante, langt levende og koncentrerede er hans vine.

Varefakta
Reference

5710580000714

Land

Australien

Alkoholprocent (% vol.)

13%

Område

Yarra Valley

Årgang

2010

Druesorter

Shiraz

Velegnet til

Grillet bøf

Konservering

Indeholder sulfitter

Yarra Yering Dry No 2, Australien, 2010 Yarra Yering Vineyard