Due Normanni Terre Siciliane I.G.P. Sicilien, Italien

Due Normanni Terre Siciliane I.G.P. Sicilien, Italien Forstør

269,95 kr

Varens tilgængelighed

Varen føres ikke længere

Der er kun produceret 15 fade af denne Due Normanni. Som en mørk rubin ligger den så i glasset; en duft af mørke og røde frugter slår én imøde, og frugten fortsætter i munden, hvor den blander sig med en røget tone fra fadet. Eftersmagen bliver ved med at dominere og inviterer til grønt, kød og fisk, som de bliver tilberedt omkring Middelhavet. Det er en vin, som vil holde sig i mange år.

Flere detaljer

Beskrivelse

Manden bag denne vin er ingen ringere end Peter Vinding-Diers, som hører til blandt verdens absolut bedste vinmagere. Vinen er produceret af 50% Nero d’Avola, 30% Cabernet og 20% Merlot druer, der er dyrket på Sicilien. Druerne blev afstilket med hånden, og gærede i åbne kar (to tons druer i hvert kar), hvorefter den unge vin kom på tønder, købt af Peters nevø, Peter Sisseck (også kaldet Ping) fra hans Pingus vingård i Spanien. Dér havde de været brugt én gang, og var således ideelle for lagring af druerne til denne vin, som ikke ville kunne tåle for meget nyt træ. Den malolaktiske gæring fandt sted i tønderne og efter ti måneders lagring var vinen klar til aftapning.

Varefakta
Reference

8033229250019

Land

Italien

Alkoholprocent (% vol.)

13,5%

Indhold

75 cl

Område

Sicilien

Årgang

Årgang kan variere

Druesorter

Nero d’Avola, Cabernet, Merlot

Konservering

Indeholder sulfitter

Due Normanni Terre Siciliane I.G.P. Sicilien, Italien