Cesari Ripasso Bosan DOC, Italien, 2012

Cesari Ripasso Bosan DOC, Italien, 2011 Forstør

195,00 kr

Varens tilgængelighed

Varen føres ikke længere

Bosan Ripasso fremstår med en kompleks duft af kirsebær, blomme og behagelige antydninger af kakao, kaffe samt vanilje.Farven er intens mørk rødviolet og smagen fremstår med en perfekt fylde og varme, som giver en yderst struktureret smagspalet.

Flere detaljer

Beskrivelse

Cesari er blandet andet blevet kåret til "Italian Wine Producer of The Year" på the International Wine & Spirit Competion 2004 og 2006. Vinen er fremstillet på Ripasso metoden og har lagret på brugte fade fra Bosan Amarone produktionen, der er flagskibet fra Cesari. I bunden af disse fade ligger en meget koncentreret restmost. Den udvalgte druemost til Bosan Ripasso fyldes oveni denne rest, hvor en voldsom gæring startes i den nye unge vin, som får alkoholprocenten op på 14. Dette giver vinen stor fylde, men uden at gå på kompromis med den elegance, som er kendetegnet for Cesari huset.

Varefakta
Reference

8000834695008

Land

Italien

Alkoholprocent (% vol.)

14%

Område

S. Pietro og Cavaion Veronese

Årgang

2012

Anmeldelser

Bronze i International Wine Challenge

Velegnet til

Kan med fordel nydes til lammekølle, oksekød, vildt og ost.

Konservering

Indeholder sulfitter

Cesari Ripasso Bosan DOC, Italien, 2012 Cesari S.p.A. Italy