Bertani Novarè Verona IGT,

Bertani Novarè Verona IGT, Forstør

159,00 kr

Varens tilgængelighed

Afsendes om 2-3 hverdage

Meget frisk og frugtig aroma ala. rød Loire med grøn peber, let animalsk præg, kirsebær, solbær og peber. Ribs, solbær, peber og kirsebær i den meget saftige og frugtdrevne smag. De 12,5% alkohol gør vinen let uden at miste intensiteten. Godt match til f.eks. pastaretter, fjerkræ, kalvekød og pizza. Vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader og den bør nydes indenfor 5-6 år fra høståret.

100% Corvina dyrket efter den gamle Novare-metode, hvor man klipper forbindelsen mellem drueklasen og vinstokken over på ca. halvdelen af drueklaserne, for at lade dem hænge i skyggen af bladene og tørre forsigtigt af vinden og ikke solen i ca. tre uger. Gæret i ståltanke og lagret efterfølgende i store cementtanke, da man ikke ønsker præg fra fadet, men gerne en minimal mikrooxidation igennem cementen.

Flere detaljer

Beskrivelse



Casa Vinicola Bertani vinhuset blev opført af Gaetano og Giovan Battista Bertani i året 1857. Senere besluttede man internt i familien, at lade et vineri opføre i byen Grezzana. I 1953 besluttede man at udvide vineriet og erhvervede derfor The Novare Estate ved byen Arbizzano, der er beliggende nord fra Verona.

Selve vineriet betragtes som værende et af de smukkeste i det dejlige Valpolicella Classico område. Selve vinhuset er en af de få vinproducenter, der ikke køber deres druer andetsteds. De bruger derfor udelukkende selvproducerede druer, og kan på den måde selv følge og kontrollere hele processen fra start til slut.

Bertani ejer i dag over 250 hektar i Valpolicella Classico området, men der dyrkes kun vinstokke på de 130 hektar, da resten er natur for at sikre god biodiversitet. Alle markerne er under konvertering til økologisk dyrkning, som de forventer færdigt i senest 2017.

Alt i hele produktionen er de senere år optimeret, hvilket vil sige at vinene fortsat laves efter de klassiske forskrifter, men med det bedste mulige udstyr til rådighed. Bertani producerer i dag ikke kun de kendte vine som Secco Bertani, Villa Arvedi eller Amarone Classico, men også bl.a. flot Soave og IGT Verona. Et vinhus i særklasse - ikke blot i Veneto og Italien - men i hele verden.

Varefakta
Reference

8008326181153

Land

Italien

Alkoholprocent (% vol.)

12,5%

Indhold

75 cl

Område

Veneto

Årgang

Årgang kan variere

Druesorter

100% Corvina

Serveres ved

15-16 °C

Anmeldelser

SILVER - Mundus Vini 2014

Velegnet til

pastaretter, fjerkræ, kalvekød, pizza

Konservering

Indeholder sulfitter

Bertani Novarè Verona IGT, Bertani