12 Volts, Mallorca, Spanien

12 Volts, Mallorca, Spanien Forstør

259,00 kr

Varens tilgængelighed

Afsendes om 2-3 hverdage

Sidste varer på lager.

I glasset står vinen med en intens og moden rød farve. Bouqueten byder bl.a. på mørk frugt, ristet træ, kaffe, ribs og anis. På tungen rammes man af en fantastisk kompakt, men samtidig ren frugt. I en cremet struktur byder vinen på smagsnuancer som f.eks. brombær, skovbær, mokka, peber og lakrids. 

Flere detaljer

Beskrivelse

Vinen har en overvældende smagsintensitet men den kommer aldrig ud af balance pga. en fornem syre og struktur. En vin man hele tiden har lyst til et glas mere af. I vinens ungdom bør den iltes 2-3 timer før servering ved 15-16 grader og under optimale forhold kan vinen gemmes op til 10 år fra høst.

Druerne til denne vin bliver leveret af små lokale vinbønder fra både den nordlige og sydlige del af Mallorca. Vinbønderne arbejder alle ud fra en stor respekt for det lokale klima og miljø. 40% Callet-Fogoneu, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Merlot. Efter maceration og gæring på ståltanke lagres vinen 12 måneder på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade af højeste kvalitet. 

Francesc Grimalt og Sergio Cabellero startede i 2006 deres egen lille vinproduktion, som skal udtrykke druernes unikke karakter samt sætte nye rammer for hvordan vine kan skabes. Allerede med deres første vin skabte Francesc og Sergio nye rammer, da de stod uden et reelt vinhus og derfor måtte gære vinen i åbne mælkekar. I 2007 ombyggede de to venner en gammel bondegård til et minimalistisk vineri, som nu danner rammen om deres årlige produktion på ca. 45000 flasker. Deres første vin lavet i 2006 fik debut på markedet i 2008 med stor succes. I 2009 blev vinhuset kåret til årets vinhus i Spanien af det anerkendte vinmagasin Guia Peñín. Navnet 4Kilos er en metafor for den startkapital vinhuset havde. De startede op med 4.000.000 Pesetas, hvilket svarer til ca. 180.000 kr. Dette vinhus lever derfor på en nøjsomhed og kærlighed overfor deres terroir og druer, og ikke nogen voldsom kapital.

Varefakta
Reference

5710580000752

Land

Spanien

Alkoholprocent (% vol.)

13,5%

Område

Mallorca

Årgang

Årgang kan variere

Druesorter

40% Callet-Fogoneu, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Merlot

Serveres ved

15-16 °C

Anmeldelser

92 point - Guía Peñín

Konservering

Indeholder sulfitter

12 Volts, Mallorca, Spanien 4 Kilos Vinicola