Eiswein, Esterházy, Østrig

Eiswein, Esterházy, Østrig Forstør

199,95 kr

Varens tilgængelighed

Ikke på lager online
Med finde honning dufte samt en harmonisk syre, besidder vinen en dejlig og delikat sødme.Som navnet antyder bliver druerne til Eiswein høstet når temperaturen er faldet til minus 8 grader, ofte i december eller januar. Druens vand er derfor frosset, hvilket gør at kun den mest sukkerholdige most frigives, når druerne presses. Presningen påbegyndes senest 2 timer efter at druerne er høstet.

Flere detaljer

Beskrivelse
Esterházy familien har været i centrum for vin, kultur og politik i Burgenland siden det 17. århundrede. Visionen er at kombinere gamle traditioner med ny og moderne teknologi. På det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset. Derimod bliver druerne behandlet separat i "hvide" og "røde" vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade.
Varefakta
Reference

9008230001010

Land

Østrig

Indhold

37,5

Område

Burgenland, Neusiedlersee-Hügelland

Årgang

Årgang kan variere

Druesorter

Chardonnay og Neuburger fra 18 år gamle vinstokke

Serveres ved

10-12 °C

Velegnet til

Vinen anbefales til f.eks. skimmeloste, foie gras eller desserter.

Konservering

Indeholder sulfitter

Eiswein, Esterházy, Østrig Esterházy