Brænderiet Enghaven, Pommeau, Filippa, 35 cl

Brænderiet Enghaven, Pommeau, Filippa, 35 cl Forstør

169,95 kr

Varens tilgængelighed

Ikke på lager online
Pommeau er en fransk inspireret dessertdrik lavet udelukkende på æblemost og æblebrændevin.

Flere detaljer

Beskrivelse
Denne Pommeau fra Brænderiet Enghaven fremstilles ved, at æblemost på Filippa-æbler gæres, idet Enghavens frugtbrændevin på samme æblesort tilsættes, hvorefter gæringen stoppes ved en alkoholprocent på 18. Til sidst lagres pommeauen først på tank og efterfølgende på et gammelt cognacfad, inden den tappes på flaske. Den korte gæring sikrer, at pommeauen forbliver sød, mens den korte fadlagring bevarer friskheden af æblesmagen og -aromaen, der dog bliver både dybere og mere kompleks. Pommeau kan serveres som aperitif eller avec til kaffen, men er også velegnet til især retter med æbler.

Enghaven er et forholdsvis nyt brænderi, der blev stiftet i 2007, og som efter eget udsagn er blandt de første danske brænderier, der fremstiller brændevin af typen Eau de Vie. Brænderiet, der er placeret i Mellerup ved Randers, gør en ære ud af at bruge egne råvarer, herunder æbler fra Enghavens egne æbletræer, der blandt andet tæller sorter som Elshof og Filippa. Brændevinene er i centrum for Enghavens sortiment, der dog også omfatter dessertvine og æblemost.
Varefakta
Reference

5701706015934

Land

Danmark

Alkoholprocent (% vol.)

18%

Indhold

35 cl

Velegnet til

Pommeau kan serveres som aperitif eller avec til kaffen, men er også velegnet til især retter med æbler.

Brænderiet Enghaven, Pommeau, Filippa, 35 cl Brænderiet Enghaven