Meyers Gastrik, 250 ml

Meyers Gastrik, 250 ml Forstør

74,95 kr

Varens tilgængelighed

Afsendes om 2-3 hverdage

Gastrik fungerer som et korset for saucens aromaer og gør det muligt at lave en fremragende sauce uden fedt. Den giver så at sige fonden/bouillonen og i den sidste ende saucen struktur, for det er sådan man oplever det når den flade smag og det evt. fedtet i saucen pludselig får modspil.

Flere detaljer

Beskrivelse

Franskmændene har igennem hundrede år brugt gastrik til at få sovsen til at smage af mere. Når du tilsmager sovsen med gastrik skruer du op for sødme, bitterhed og friskhed. Tilsæt én teske af gange indtil du er tilfreds med velsmagsintensiteten. Prøv også gastrik til glasering af kød, i sammenkogte retter og dressinger, til blåskimmelost og i dessertkøkkenet.

Ingredienser:
Sukker, æblecidereddike.

Produceret for Claus Meyer, 2200 København N.

Varefakta
Reference

5707428082520

Land

Danmark

Indhold

250 ml