Valrhona Caraque overtrækchokolade, 56%, 200 g

Valrhona Caraque overtrækchokolade, 56%, 200 g Forstør

84,00 kr

Varens tilgængelighed

Ikke på lager online

Valrhona Caraque er fremstillet af Criollo og Forasteros kakaobønner, som er den klassiske mørke overtrækschokolade med et kakaoindhold på 56%. Smagen er afbalanceret med frugtagtige noter. Det høje indhold af kakaosmør, betyder at Caraque smelter perfekt og giver et flot blankt overtræk (hvis det tempereres korrekt).

Flere detaljer

Beskrivelse

Chocolaterie Valrhona har siden sin etablering i 1992 haft en ideologi om at fremstile de mest intense og velsmagende råchokolader i verden. De er i dag verdens førende indenfor mørk, bitter chokolade og investerer stadig enorme ressourcer i forskning og udvikling af nye chokoladekvaliteter. De har 3 filosofier som de følger. Den første er at udvælge de mest udsøgte kakaobønner fra det caribiske øhav og det indiske ocean. Den anden er deres usædvanligt høje kakaoindhold i samtlige chokolader. Den tredje og sidste er chokoladens forarbejdning: ristning ved lav varme, fin valsning, brug af ægte vanilje, samt en skånsom conchering af chokoladen. Dette er de 3 principper, som ligger til grund for Valrhona chokoladens uovertrufne smag og konsistens.

Mørk overtrækschokolade (mindst 56%, rent kakaosmør).

Ingredienser:
Kakaobønner, sukker, kakaosmør, emulgator (sojalecitin), naturlig vanilleekstrakt.
Kan indeholde spor af nødder, mælke- og æggeprotein, gluten og jordnød.

Importør: Chokolade Companiet A/S, Dronning Olgas Vej 30, 2000 Frederiksberg, Danmark.

Varefakta
Reference

5706216001460

Indhold

200 g

Kakaoindhold

56%

Valrhona Caraque overtrækchokolade, 56%, 200 g Valrhona