Filter-søgning

(26 produkter)

Pris

43 - 80 kr

Producent

Fordele/egenskaber

Rene krydderier

Enhver ret har behov for lige præcis de rigtige krydderier. Hos Salling har vi et stort udvalg af krydderier til enhver smag og lejlighed, fra sesam til sennepsfrø, og fra safran til spidskommen.

Økologiske krydderier

En stor del af krydderierne fra Mill & Mortar er økologiske. Brug filterfunktionen på Salling.dk til kun at se de økologiske muligheder i vores udvalg af rene krydderier.

Enhver ret har behov for lige præcis de rigtige krydderier. Hos Salling har vi et stort udvalg af krydderier til enhver smag og lejlighed, fr Mere

Rene krydderier Der er 26 varer

pr. side
Viser 1 - 26 af 26
Mest populære
  • 52,00 kr

    Så er det endelig lykkedes os at skaffe Sri Lanka kanel i ALBA kvalitet i tilstrækkelig mængde til at vi kan udbyde den i et større forum. ALBA kanel er skåret af de tyndeste og mest aromatiske inderbark stykker og rullet i tynde stænger, som kan smuldres mellem fingrene. At den også er økologisk gør den bestemt heller ikke ringere.
    52,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Mill & Mortar’s stødte og hele kanel er af bedste kvalitet (Cinnamomum Zeylanicum, C5). Den er dyrket og forarbejdet af kanelbonden Ananda i landsbyen Niawanthama på Sri Lanka. God kanel skal dufte delikat og have en varm smag. Har du en kaffekværn, så prøv friskkværnet kanel eller smid en stang i suppen eller...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Nigella anvendes både som krydderi og tilbehør i det indiske og mellemøstlige køkken. Smagen er mildt aromatisk, og tilberedt - ristet, bagt eller stegt - bringer den noter af oregano og en let, pebret bitterhed, lidt som karse. I vores del af verden dukker Nigellafrø i stigende grad op i grønsagsretter, drysset over brød, i fiske- og lammeretter eller...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Middelstærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte ”secaderos”, røgnings-huse, bygget direkte på markerne. Paprika’en anvendes i en lang række retter som drys eller i marinader, dressinger eller tilsættes retter, hvor der ønskes et touch af røg.
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Økologisk lakridspulver fra Calabrien i Syditalien. Liquirizia di Calabria: Omsider har vi fundet et lakridspulver, der møder vores kvalitetskrav. Der har været produceret lakrids i Calabrien siden 1886 og denne variant har den helt rette kombination af styrke, sødme og bitterhed. Lakridspulveret kan anvendes som det er eller laves til sirup med sukker og...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Allehånde også kaldet Jamaica peber har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, men også nelliker, kanel og muskat - deraf navnet. Allehånde indgår i krydderblandinger til leverpostej, frikadeller og kryddersild, og er også fint til andre typer postejer, rødkål, supper og pølser. I det søde køkken som krydderi i skærekager og...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Hel, tørret chili med solrige aromaer fra Sri Lanka. Den sri lankanske chili er sydende stærk, den ligger på mellem 60.000 og 70.000 på Scoville skalen, hvilket er i den højere ende af scalaen på linie med Bird's Eye. Dosér den derfor gradvist og med forsigtighed. Husk at chili vinder i styrke, jo længere retten står. Bruges gerne sammen med andre...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Chili i flager med solrige aromaer fra Sri Lanka. Den sri lankanske chili er sydende stærk, den ligger på mellem 60.000 og 70.000 på Scoville skalen, hvilket er i den højere ende af scalaen på linie med Bird's Eye. Dosér den derfor gradvist og med forsigtighed. Husk at chili vinder i styrke, jo længere retten står. Bruges gerne sammen med andre krydderier...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Enebær vokser primært i middelhavsområdet og vores enebær er høstet i Kroatien, hvor der i øjeblikket springer mange økologiske småbrug med højkvalitetsprodukter frem, efter at EU har postet mange penge i udvikling af smålandbrugene her. Enebær vokser på en busk og et bær modner over 2 somre. Der er enebær i stort set alle retter med vildt, og det er et...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Gurkemeje har en tæt, lidt støvet, varm smag og en flot orange kulør. Den bruges i utallige krydderiblandinger, da den har evnen til at samle mange krydderiers smag i en ret og giver en varm farve. Gurkemeje er det krydderi, der gør karry gul og er godt til fisk og skaldyr, BBQ-rubs og retter med linser, bønner og kål. Tørret gurkemejerod er næsten umulig...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Ingefær har en varm, krydret og sødlig aroma, der, såvel frisk som tørret, spiller en væsentlig rolle i det asiatiske køkken. Herhjemme anvendes stødt ingefær ofte i bagværk, i supper, marinader og smoothies. Stødt ingefær er velegnet til at blande med andre krydderier og kan bruges...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 52,00 kr

    Mens sort peber kaldes krydderiernes konge, så kaldes kardemomme for krydderiernes dronning. Dels på grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men også fordi det er det næstdyreste krydderi i vægt efter saffran.
    52,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Paprika fra Murcia har en intens rød farve og en herlig, kraftig smag af søde peberfrugter. Murcia er én af to regioner i Spanien, der har en beskyttet oprindelsesbetegnelse BOB (Beskyttet OprindelsesBetegnelse) på deres paprika. En klassiker i det spanske køkken og i alverdens gryderetter, stuvninger, og som drys på omeletter, fisk og grønsagsretter.
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Muskatnødderne er bevaret i skallen, naturens egen konservering. Muskat er fascinerende krydderi, og faktisk leverer muskattræet to krydderier, nemlig muskatnød og muskatblomme. Muskatblommen er ikke en blomme, men en frøkappe, der sidder uden om en nøddeskal, der indeholder selve muskatnødden. Udenom det hele sidder en tyk, beskyttende skal, so på en...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 79,95 kr

    Piment Espelette er det eneste AOC/DOP certificerede krydderi i Frankring og har kultstatus i gourmetverdenen. Det er en elegant, middelstærk paprika i flager med letrøget note, som produceres i den franske del af Baskerlandet. Bruges som drys og krydderi på alle dine yndlingsretter.
    79,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 79,95 kr

    Fine røde safrantråde - verdens dyreste målt i vægt - hvis eftertragtede aroma, smag og farve bruges i bagværk, saucer, supper samt retter med ris, fisk og grøntsager. Verdens dyreste krydderi. Denne safran er dyrket i La Mancha regionen i Spanien under oprindelsesbeskyttelsen D.O.P.
    79,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Spidskommen er en uundværlig ingrediens i alle karryblandinger, og har man først fået smag for den kraftfulde, varme smag og lette bitterhed, er den svær at undvære. Spidskommen bruges i et utal af asiatiske, mexicanske og mellemøstlige retter, men har været anvendt i det europæiske køkken siden middelalderen. De små korn kan med fordel ristes let på en...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 44,95 kr

    Mill & Mortar lancerer som de første i Danmark ØKOLOGISK røget sød paprika. Mill & Mortar har i flere år ledt efter en økologisk variant af den populære røgede Paprika, og nu har de omsider fundet en lille producent i La Vera regionen i Extremadura i Spanien, som har en ganske lille produktion af økologisk, sød (Dulce) paprika, som Mill &...
    44,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 49,95 kr

    Kardemomme fra Sri Lankam økologisk. Mens sort peber kaldes krydderiernes konge, så kaldes kardemomme for krydderiernes dronning. Dels på grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men også fordi det er det næstdyreste krydderi i vægt efter saffran. Kardemommebærene indeholder små...
    49,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Kryddernelliken er en uudsprungen blomst fra det op til 10 meter høje nelliketræ. Vores nelliker kommer fra landsby-kooperativet i Pilimathalawa, hvor høsten foregår over mange dage for at knopperne kan plukkes på det helt rigtige tidspunkt. Friske og gode nelliker kan du kende på farven, knoppen skal være lys brun og porøs og knoppen skal hænge fast på...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,95 kr

    De brune sennepsfrø har en skarp aromatisk smag, der udvikler sig, når frøene stødes og blandes med vand, eddike eller andre væsker. Brun sennep udgør sammen med gule sennepsfrø grundsmagen i den klassiske fiskesennep, ofte blot tilsat vand. Kan fint kombineres med de lidt mildere smagende gule sennepsfrø.
    47,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Disse fennikelfrø har en lys grøn farve, en mild smag af anis og ses i et utal af retter fra middelhavskøkkenet og Asien. De passer særligt godt i salater med kål eller rodfrugter, til lyse kødtyper og gerne i kombination med andre krydderier og urter. Den søde og friske lakrids/anisagtige smag går også fint med syltet frugt. Vores fennikelfrø er dyrket...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,95 kr

    Gul sennep giver en sød og varm smag, som udvikler sig i kombination med vand, olie eller eddike. Frøene har en konserverende virkning og anvendes derfor ofte i syltelager, men ses også i vinaigretter, chutney, og til glacering. Kan kombineres med brune sennepsfrø for at opnå en kraftigere smag. Sennepsfrø er et af de ældste og mest udbredte krydderier....
    47,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 47,00 kr

    Kommen har været anvendt i vores del af verden i mange tusinde år og med det nye nordiske køkken får dette bittersøde krydderi sin renæssance. De seglformede, nøddeagtige delfrugter kan findes vildtvoksende i Danmark og er stærkt aromatiske. Anvendes nu blandt andet i brød, ost, kød- og grønsagsretter. Vores kommen dyrkes i Tyskland, da der såvidt vides...
    47,00 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Koriander har en distinkt, sødlig aromatisk smag og en fint krydret duft, der forstærkes i det tørrede frø. Koriander er mest set brugt i et utal af asiatiske og mellemøstlige retter og karryer, men ses i dag såvel tørret som frisk i stort set alle madlavningstraditioner. Kan bruges hele eller stødes i morter og gerne blandet med andre krydderier som...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
  • 45,95 kr

    Stjerneanis anvendes i stigende grad i madlavningen på vores breddegrader, for det har et fantastisk potentiale! Smagen er let lakridsagtig, en smag, der gør sig rigtig godt i rigtig mange retter. Stjerneanis indgår også, sammen med peber, kanel, nelliker og ingefær, i det kinesiske 'five spice' krydderi, der er så...
    45,95 kr
    Afsendes om 2-3 hverdage
Viser 1 - 26 af 26