Sans for chokolade

Sans for chokolade Forstør

299,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Sans for chokolade fik Rasmus Bo Bojesen, da han for mange år siden blev oplært i Monsieur Bernachons lille chokoladeværksted i Frankrig. Siden har chokolade været hans hjertebarn, og han har udviklet sin egne hjemmelavede chokolade helt fra grunden, der af flere internationale kendere, regnes for noget af det bedste chokolade i verden.*
I denne bog bringer han en række af sine allerbedste opskrifter på såvel drikke, kager, desserter, is og konfekt samt chokolade brugt i det salte køkken. Mange er ligetil - nogle giver udfordringer.
Rasmus Bo Bojesen fortæller også sin egen historie, fra han som 15-årig drog til søs som skibskok, til han i dag står i spidsen for Bojesen Chokolade, konferencecentret Bojesen på Axelborg og Bojesen i Operaen.
Sans for chokoladeer en lækkerbisken for alle chokoladeslikmunde.
* http://www.chocolatereviews.co.uk/bojesen-wild-bolivian/

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Rasmus Bo Bojesen
Sideantal: 176
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 2
Udgave: 1
Udgiver: People'S Press
Bredde: 231 mm
Højde: 277 mm
Dybde: 23 mm
Vægt: 1080 g
Udgivelsesdato: 29 Sep 2010
Oplagsdato: 14 Oct 2010
Varefakta
Reference

b-9788770558501

Udgivelsesår

2010

Sprog

Dansk