Pizza & pasta - En grøn fusion mellem nordisk lethed og italiensk velsmag

Pizza & pasta - En grøn fusion mellem nordisk lethed og italiensk velsmag Forstør

299,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Hvordan giver man sin pasta et sprødt touch og mere smag med det bedste af årstidernes råvarer? Hvordan booster man smagen i pizzaer med herlige krydderurter sprængfyldt med smag og vitalitet - sprøde med fuldkornsmel eller trendy lavet på grøntsags- eller kødbund? Med denne nye kogebog gør Sandra op med den gængse opfattelse af, hvordan en pastaret eller pizza skal smage og se ud. Hun bringer læseren ind i en helt ny sanselig verden, hvor retterne bliver mere velsmagende, sundere og mere fordøjelige, end de er i deres originale versioner. En usædvanlig kogebog, der ikke går på kompromis med hverken smag, konsistens, duft eller farver.


Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken. I køkkenet hos en mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter - fra nyrer til vegetarisk. Hos farmor Donna Rosaria i Calabrien i Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord-syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Sandra Pugliese
Sideantal: 272
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hardback
Oplag: 1
Udgave: 1
Fotograf: Tina Brok Hansen
Udgiver: Muusmann'Forlag
Bredde: 224 mm
Højde: 288 mm
Dybde: 28 mm
Vægt: 1612 g
Serie: Muusmann'gastro
Udgivelsesdato: 05 Nov 2015
Oplagsdato: 05 Nov 2015
Varefakta
Reference

b-9788793314481

Udgivelsesår

2015

Sprog

Dansk

Pizza & pasta - En grøn fusion mellem nordisk lethed og italiensk velsmag Muusmann'Forlag