Mellemøstlige køkkener på Nørrebro

Mellemøstlige køkkener på Nørrebro Forstør

249,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Disse farvestrålende retter har deres oprindelser i ti forskellige lande, fra Marokko i vest til Iran i øst, men opskrifterne er videregivet og nedskrevet af herboende kvinder og mænd.Bogen er opdelt i temaer: forretter, fisk, kylling, kød, ris, bælgfrugter, salat, dip og brød. Herudover er der et særligt afsnit om, hvordan man fremstiller sine egne krydderiblandinger, samt et om varme og kolde drikke. I bogen findes nyttige oplysninger om de på disse breddegrader knap så kendte råvarer og specielle køkkenredskaber. Mette Holm, der selv har skrevet en række thaikogebøger, har taget initiativ til bogen og har udvalgt, afprøvet og redigeret opskrifterne. Sidst i bogen fortæller nogle af kokkene om, hvorledes deres veje førte dem til Danmark, om deres yndlingsretter og foretrukne indkøbssteder.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Hanne Holm
Sideantal: 208
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 2
Udgave: 1
Fotograf: Torste Graae
Udgiver: Klematis
Bredde: 257 mm
Højde: 257 mm
Dybde: 25 mm
Vægt: 1293 g
Udgivelsesdato: 08 Sep 2010
Oplagsdato: 02 Aug 2011
Varefakta
Reference

b-9788764106169

Udgivelsesår

2010

Sprog

Dansk

Mellemøstlige køkkener på Nørrebro Klematis