Masterclass

Masterclass Forstør

299,95 kr

Varens tilgængelighed

Ikke på lager online

Masterchefdommer og kok Thomas Castberg viser dig hvor enkelt det er at lave god mad selv. Og forklarer dig trin for trin hvordan du skal gøre det, så du ikke mister modet midt i mayonaisse-piskningen.

Bogens opskrifter er ultrakorte, til gengæld er de båret af et væld af proces-billeder, der lækkert og pædagogisk guider dig igennem.

Thomas Castberg gør op med forestillingen om, at restaurant-mad er forbeholdt feinsmeckere. Mange af de teknikker de professionelle kokke bruger, er ikke raketvidenskab, men hvis du aldrig har lært dem, kan du naturligvis ikke bruge dem. Med Thomas Castbergs Masterclass trækker Thomas Castberg det hele ned på et jordnært niveau, hvor mange af de klassiske grundsten i kogekunsten bliver vendt og grundigt forklaret.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Thomas Castberg Larsen
Sideantal: 200
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 1
Udgave: 1
Udgiver: Lindhardt Og Ringhof
Bredde: 205 mm
Højde: 278 mm
Dybde: 21 mm
Vægt: 939 g
Udgivelsesdato: 19 Feb 2015
Oplagsdato: 19 Feb 2015
Varefakta
Reference

b-9788711337820

Udgivelsesår

2015

Sprog

Dansk