Lam & Får - en koge- og erfaringsbog

Lam & Får - en koge- og erfaringsbog Forstør

249,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Erfaringerne fra tyve år med får - både på græs og i gryderne - er bogens to temaer. Der berettes levende om årets gang og praktiske gøremål med et fårehold. Og vi er med i køkkenet, hvor lam og får er basis for talrige kulinariske oplevelser. Inspirationen til mange af retterne er hentet på Balkan og i Kaukasus, hvor der er stolte traditioner for at lave mad med lamme- og fårekød. Opskrifterne er blevet til ud fra et ønske om, at vi også på vores breddegrader udnytter og udvikler de mange smagsmuligheder, der er i lam og får. Billederne er taget af Kurt Larsen. Kjeld Bjørnager har tidligere skrevet kogebøgerne "Balkanmad fra Bulgarien" og "Russisk mad". Den russiske kunstner Andrei Kolkoutine har til denne bog skabt en serie malerier, der i et let og poetisk billedsprog fortæller om fårenes liv, deres oplevelser med hinanden og naturen.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Kjeld Bjørnager
Sideantal: 128
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 1
Udgave: 1
Tegnet af: Andrei Kolkoutine
Fotograf: Kurt Larsen
Udgiver: Klematis
Bredde: 227 mm
Højde: 245 mm
Dybde: 16 mm
Vægt: 702 g
Udgivelsesdato: 15 Dec 2011
Oplagsdato: 15 Dec 2011
Varefakta
Reference

b-9788764107715

Udgivelsesår

2011

Sprog

Dansk

Lam & Får - en koge- og erfaringsbog Klematis