Kokkeriet - Dansk mad i vores køkken

Kokkeriet - Dansk mad i vores køkken Forstør

600,00 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Mad, Minder og MichelinstjernerSpegesild, brændende kærlighed, skinkesalat og rødgrød. Første bog fra michelinrestauranten Kokkeriet bringer moderne fortolkninger af klassiske danske retter ind i gæsternes hjem og byder på markante billeder, der vidner om et radikalt køkken. Men bogen fortæller også historien om en restaurant, hvor man har valgt at smide det velkendte franske menukort over bord for at satse alt på en ny fortolkning af dansk mad. Uddrag fra bogen:Det er mad, der vil frem. Det er hverken fersk eller forsigtigt, men en oplevelse, der slynger dig rundt i smagsnuancerne. Det er smage fra dengang landmanden knoklede hele dagen i marken. Det er salt, sprødt, saftigt, stegt, røget, syrligt, sødt...

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Kokkeriet
Sideantal: 184
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hardback
Oplag: 1
Udgave: 1
Udgiver: Kokkeriet
Udgivelsesdato: 14 Sep 2015
Oplagsdato: 31 Aug 2015
Varefakta
Reference

b-9788799812905

Udgivelsesår

2015

Sprog

Dansk

Kokkeriet - Dansk mad i vores køkken Kokkeriet