Kokkens bog om KAFFE

Kokkens bog om KAFFE Forstør

99,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

I dette store, flot illustrerede værk om kaffe kan du læse om kaffens historie, hvor den dyrkes i verden, om de forskellige kaffebønner, typer af ristning og om hvordan du bedste brygger kaffe og drikker den.
En oversigt over de kaffeproducerende lande i verden med angivelse af kvalitet og karakteristiske bønner. Kaffens historie oprulles med dens store sociale og økonomiske konsekvenser fra dens start i Mellemøsten til at være en verdensomspændende handelsvare.
En spændende rejse fra eksotiske tyrkiske kaffehuse til de nye moderne kaffebarer.
Hertil over 70 opskrifter, der viser de fantastiske muligheder der ligger i kaffe ved tilberedelsen af marengs, souffleer, desserter, kager, brød og cookies.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Mary Banks / Catherine Atkinson / Christine McFadden
Sideantal: 256
Sprog: Dansk
Originalsprog: Engelsk
Produktvariant: Indbundet
Oversætter: Sigga Graunbøl
Oplag: 2
Udgave: 1
Udgiver: Atelier
Udgivelsesdato: 19 Jul 2001
Oplagsdato: 28 Sep 2004
Varefakta
Reference

b-9788778573599

Udgivelsesår

2001

Sprog

Dansk