Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage

Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage Forstør

299,95 kr

Varens tilgængelighed

Ikke på lager online

Ny kogebog fra River Cottage giver inspiration til at bruge køkkenhavens gode frugter og bær i hverdagsmaden.


Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage er det nyeste skud på stammen fra tv-kokken og madentusiasten Hugh Fearnley-Whittingstall, og opfølgeren til sidste års grønne succes Grøn hverdagsmad fra River Cottage .
I sin nye kogebog fortæller Hugh om det væld af muligheder, vi har for at bruge klodens store mængder af frugter og bær i vores hverdagsmad. Det gælder i det søde, men også i det salte køkken – og så er det endda sundt.
Inspirationen og den anderledes tilgang til frugt og bær har Hugh hentet fra køkkener hele verden over. Bogen indeholder næsten 200 opskrifter, og her indgår alt lige fra sommerbær, æbler og rabarber til kvæder, pomelo og morbær, ligesom du kan finde en guide til at vælge de lokale, sæsonprægede og dermed de mest miljøvenlige alternativer.
Som i Hverdagsmad fra River Cottage (2012) og Grøn hverdagsmad fra River Cottage (2013) er Hughs tanker bæredygtighed, gode råvarer og gennemskuelig fødevareproduktion i højsædet.
Hugh Fearnley-Whittingstall er en af Englands mest indflydelsesrige madaktivister og har et hav af tv-programmer bag sig. Herhjemme er han aktuel på både DR2 og TV2 Fri med bl.a. Mad fra River Cottage, Jul på River Cottage, River Cottage – grønsager og senest Hugh i Skandinavien.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Hugh Fearnley-Whittingstall
Sideantal: 416
Sprog: Dansk
Omslagsgrafiker: Søren Damstedt, Trefold
Originaltitel: River Cottage: Fruit Everyday
Originalsprog: Engelsk
Produktvariant: Indbundet
Oversætter: Signe Lyng
Oplag: 1
Udgave: 1
Fagredaktør: Hanne Rask
Udgiver: Strandberg Publishing
Bredde: 202 mm
Højde: 255 mm
Dybde: 38 mm
Vægt: 1411 g
Udgivelsesdato: 15 Jun 2014
Oplagsdato: 15 Jun 2014
Varefakta
Reference

b-9788792894465

Udgivelsesår

2014

Sprog

Dansk

Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage Strandberg Publishing