Helt i kage

Helt i kage Forstør

269,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Camilla Plum har ikke meget fidus til perfekte kager, for perfektionen har som regel en pris, som handler om mindre smag.

Her er 100 opskrifter om kager, som tænder lys i gæsternes øjne, som får mundvandet til at stige, og som er til at overkomme at få bagt.

Det er et forbløffende lille antal grundopskrifter, man behøver: en lagkage/roulade, en genoise, en mere tæt, sandkageagtig model, vandbakkelser, marengs og makroner og et par mørdeje. De kan kombineres på uendeligt mange måder med skønne cremer, syltetøj og kompotter. Man kan eksperimentere eller bare følge variationerne i denne bog, efter temperament.

Man kan bruge løs af de råvarer, sæsonen byder på, når det er rabarbertid, stikkelsbærtid, jordbærtid, æbletid, eller når det er det vinter og tid til tørrede frugter, chokolade, appelsin og krydderier.Her er også kager helt uden hvedemel, nogle som er uden mel overhovedet og et par helt uden smør. Med Helt i kage så er man fuldt rustet til at bage alle kager i verden.

Billederne til bogen er taget af Anne-Li Engström.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Camilla Plum
Sideantal: 240
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 1
Udgave: 1
Fotograf: Anne-Li Engström
Udgiver: People'Spress
Bredde: 177 mm
Højde: 247 mm
Dybde: 25 mm
Vægt: 797 g
Udgivelsesdato: 30 Aug 2012
Oplagsdato: 30 Aug 2012
Varefakta
Reference

b-9788771089820

Udgivelsesår

2012

Sprog

Dansk