Glade Chefer brænder også fingrene - En grillbog med opskrifter fra Dragsholm Slot, Sortebro Kro, Ruths Hotel, Molskroen og F...

Glade Chefer brænder også fingrene - En grillbog med opskrifter fra Dragsholm Slot, Sortebro Kro, Ruths Hotel, Molskroen og F... Forstør

299,00 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage
Anderledes vinkel på ledelse i ny grillbog med opskrifter fra de bedste kokke Med forord af Adam Price
I en ny grillbog med det professionelle ledernetværk Glade Chefer som afsender mødes en lang række danske ledelseseksperter, succesrige virksomhedsejere og karismatiske topchefer med nogle af Danmarks bedste kokke omkring grillen og giver deres bud på, hvordan man som leder undgår brændte fingre og permanente brandskader på troværdighed og CV.
Glade chefer brænder også fingrene De fleste bøger om ledelse handler om hvordan man bliver en bedre leder. Det gør denne bog sådan set også, men vinklen er en smule anderledes end normalt. For hvad har ledelse og grillopskrifter med hinanden at gøre? Spørger man chefen for det professionelle ledernetværk Glade Chefer, Iver R. Tarp, falder svaret prompte: ”Mad og ledelse har faktisk meget til fælles. Behandles råvarer til maden ikke ordentligt, smager maden ikke rigtig, og vi kan bliver syge af at spise den. Det samme sker med de råvarer, som chefen rusker rundt med; nemlig medarbejderne. Bliver de ikke behandlet godt og rigtigt, bliver de stressede, siger op og virksomheden fungerer ikke optimalt. Både når man leder en virksomhed, og når man griller er der en latent risiko for brændte fingre”.
Bananskræller nok til alle Og det er netop de brændte fingre, der er omdrejningspunktet i denne utraditionelle bog om ledelse. De færreste praler offentligt med den gang, det gik galt, men rundt om grillen er snakken løsere og anekdoter og gode råd om at flytte fingrene fra blusset, når man mærker varmen stige, blander sig med duften af røg og grillet hummer i haverne bag Molskroen, Falsled Kro, Ruths Hotel, Dragsholm Slot og Sortebro Kro. Som Søren Gade udtrykker det i bogen er der som chef ”en bananskræl til os alle, og hvis vi er der længe nok, er der en sandsynlighed for, at vi glider i den.” Bogen handler om, hvor man kan brænde fingrene som leder, men den handler også om, hvordan man undgår det.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Casper Harboe / Iver R. Tarp m.fl.
Sideantal: 186
Sprog: Dansk
Forord af: Adam Price
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hardback
Oplag: 1
Udgave: 1
Fotograf: Claes Bech-Poulsen
Udgiver: Happy Gourmet
Serie: Glade Chefer
Udgivelsesdato: 30 Mar 2014
Oplagsdato: 30 Mar 2014
Varefakta
Reference

b-9788799565313

Udgivelsesår

2014

Sprog

Dansk

Glade Chefer brænder også fingrene - En grillbog med opskrifter fra Dragsholm Slot, Sortebro Kro, Ruths Hotel, Molskroen og F... Happy Gourmet