Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery

Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery Forstør

349,95 kr

Varens tilgængelighed

Ikke på lager online

Mesterbageren Chad Robertson viser gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske Tartine Bakery.

Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød,jeg nogensinde har smagt.– Claus Meyer

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Chad Robertson
Sideantal: 303
Sprog: Dansk
Originaltitel: Tartine Bakery
Originalsprog: Engelsk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 2
Udgave: 1
Udgiver: Lindhardt Og Ringhof
Bredde: 224 mm
Højde: 264 mm
Dybde: 33 mm
Vægt: 1322 g
Udgivelsesdato: 14 May 2012
Oplagsdato: 27 Aug 2012
Varefakta
Reference

b-9788711406984

Udgivelsesår

2012

Sprog

Dansk

Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery Lindhardt Og Ringhof