Den Franske Bager - Surdej med kærlighed

Den Franske Bager - Surdej med kærlighed Forstør

129,95 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Sebastien Boudet sværger til bagning med surdej i stedet for gær. I denne flotte og charmerende bog giver han de simple regler for at gøre sin egen surdej og derefter bage de dejligste brød og kager. Han videregiver også de madopskrifter, som selv en bager kan finde ud af. Det hele afleveres med uimodståelig fransk charme, stærk familietradition og trin-for-trin instruktioner, så selv chokolade croissant ser enkelt ud. Bogen er i flot udstyr og stort format. Sebastian Boudet er fransk med svensk gift og har i 10 år bragt den bedste fransk bagetradition til Stockholm, hvor han i dag leverer brød og kager til de bedste hoteller og restauranter. Hans grundprincip er enkelt: Alt hvad du behøver for at bage godt brød er gode råvarer, tid og en stor portion kærlighed.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Sebastian Boudet
Sideantal: 240
Sprog: Dansk
Omslagsillustrator: Olaj Hajek
Omslagsgrafiker: Justine Lagache
Originaltitel: Den Franske Bagaren
Originalsprog: Svensk
Produktvariant: Hæftet
Oversætter: Morten Pedersen
Oplag: 1
Udgave: 1
Illustreret af: Olaf Hajek
Fotograf: Carl Kleiner
Fagredaktør: Hanna Jacobsson
Udgiver: Exlibris Media
Udgivelsesdato: 26 Jul 2015
Oplagsdato: 26 Jul 2015
Varefakta
Reference

b-9788771420500

Udgivelsesår

2015

Sprog

Dansk

Den Franske Bager - Surdej med kærlighed Exlibris Media