Spørg naturen tema - Sukker og sød kemi

Spørg naturen tema - Sukker og sød kemi Forstør

345,31 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Søde sager var tidligere en luksus forbeholdt rige mennesker, som spiste honning. I dag er sukker og andre sødestoffer en naturlig del af vores hverdag. Industriel storproduktion af sukker dækker i dag vort behov for søde sager. I bogen kan du læse om, hvordan det foregår. Og du skal selv, startende med en sukkerroe, fremstille sukker på samme måde, som det foregår på en sukkerfabrik. Bogen er bygget op omkring teoretiske afsnit indeholdende beskrivelser af mange eksperimenter, der tager sit udgangspunkt i hverdagen. Jesper Deleurans instruktive tegninger fungerer både som visuel støtte og appetitvækker, når bogen bruges. De fleste af bogens kapitler kan læses uafhængigt af hinanden.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Gunnar Cederberg
Sideantal: 96
Sprog: Dansk
Omslagsillustrator: 2krogh
Omslagsgrafiker: Klaus Krogh - 2 Krogh ApS
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hæftet
Oplag: 3
Udgave: 1
Tegnet af: Klaus Krogh - 2 Krogh ApS
Udgiver: Gyldendal
Bredde: 210 mm
Højde: 250 mm
Dybde: 9 mm
Vægt: 310 g
Serie: Spørg naturen tema
Udgivelsesdato: 19 Apr 2001
Oplagsdato: 13 Jul 2006
Varefakta
Reference

b-9788700491267

Udgivelsesår

2001

Sprog

Dansk

Spørg naturen tema - Sukker og sød kemi Gyldendal