Miljø

Miljø Forstør

187,50 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Bogen dækker grundfaget 'Miljø' på indgangen 'Mad til mennesker'.
Det indeholder følgende afsnit:
• Mennesker og miljø – national og international miljøpolitik.
• Forurening – luftforurening og tungmetaller.
• Vand – hvad vi forbruger af vand, og hvad det koster.
• El og gas – danskernes energiforbrug.
• Affald – mængde og hvordan vi skaffer os af med det.
• Økologi – landbrug og skovbrug samt varer.
• Mad, miljø og folkesundhed – herunder forurening af fødevarer og fremtidens mad.
• Miljøvenligt køkken – madaffald, energiforbrug, vandforbrug, økologi.
Bogen vægter, at elverne ser miljøproblemer i et helhedsbillede og ikke kun i forhold til køkken-, hotel- og restaurantbranchen.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Eva Simonsen / Susanne Poulsen
Sideantal: 88
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hæftet
Oplag: 1
Udgave: 7
Udgiver: Erhvervsskolernes Forlag
Serie: Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse
Udgivelsesdato: 30 Aug 2014
Oplagsdato: 30 Aug 2014
Varefakta
Reference

b-9788770824569

Udgivelsesår

2010

Sprog

Dansk