Mad vs. Fødevarer - Et opgør med den beskyttende atmosfære

Mad vs. Fødevarer - Et opgør med den beskyttende atmosfære Forstør

159,00 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Sidste varer på lager.

Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt. Vi lever i en tid, hvor mad er blevet fremmed for os; den er blevet til fødevarer. Fødevarer produceret af industrilandbrug, hvor gift, mistrivsel og elendig kvalitet er blevet normen. Dertil kommer en forarbejdningsindustri, som benytter alle tilladte kneb for at lave billige og underlødige varer, mens Fødevareministeriet og Sundhedsstyrelsen holder hånden under systemet og jonglerer med grænseværdier for noget så fremmed som gift i vores mad. Tag med på en rejse gennem fødevarerne og følg en branche, der ingen midler skyr i jagten på profit. Bogen er en øjenåbner af format - den lægger industriens og landbrugets kort på bordet, så du får mulighed for at træffe reelle valg under dine indkøb. Mad vs. Fødevarer har forord af kogemand Nikolaj Kirk, der anser bogen som den vigtigste skrevet på dansk om fødevarer i nyere tid

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Lone Vitus
Sideantal: 180
Sprog: Dansk
Omslagsillustrator: Søren Kvist
Omslagsgrafiker: Søren Kvist
Forord af: Nikolaj Kirk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hæftet
Oplag: 2
Udgave: 1
Udgiver: Det Flydende Forlag
Bredde: 170 mm
Højde: 240 mm
Dybde: 15 mm
Vægt: 360 g
Udgivelsesdato: 18 Nov 2014
Oplagsdato: 17 Dec 2014
Varefakta
Reference

b-9788799633210

Udgivelsesår

2014

Sprog

Dansk

Mad vs. Fødevarer - Et opgør med den beskyttende atmosfære Det Flydende Forlag