Madsociologi

Madsociologi Forstør

285,00 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Madsociologi er en grundbog, der præsenterer madområdets selvstændige teoretiske grundlag inden for sociologien.

Bogen beskriver en række madsociologiske teorier og problemstillinger og viser, hvordan disse kan bruges i praksis i analyser af mad og forbrug. Det er bogens formål at gøre denne viden håndterbar og anvendelig for kommende mad- og sundhedsprofessionelle.

Bogen bygger på nyere forskning inden for madområdet og har således et videnskabeligt grundlag med udgangspunkt i forskning både nationalt og internationalt.

Bogen henvender sig til professionsbachelorer, der studerer fag inden for ernæring og sundhed, men fagprofessionelle med interesse for området vil også have stor glæde af bogen.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Boris Andersen / Liselotte Hedegaard / Brian Benjamin Hansen / M.Fl
Sideantal: 250
Sprog: Dansk
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Hæftet
Oplag: 1
Udgave: 1
Fagredaktør: Jon Fuglsang,Naja Buono Stamer
Udgiver: Munksgaard
Bredde: 174 mm
Højde: 246 mm
Dybde: 15 mm
Vægt: 455 g
Udgivelsesdato: 17 Mar 2015
Oplagsdato: 17 Mar 2015
Varefakta
Reference

b-9788762812147

Sprog

Dansk