ÆBLER - Sorter der smager

ÆBLER - Sorter der smager Forstør

99,00 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Der er mange æblesorter at vælge imellem, når du skal købe æbletræ. Nogle sorter passer netop til din have og din smag, men hvilke? Forfatteren Maren Korsgaard, der er frugtforsker ved KU-Life, har i sit arbejde på Pometet smagt på og vurderet robustheden af mere end 300 æblesorter. De 24 mest velsmagende og robuste æblesorter er beskrevet i denne bog.

Her er gode tip om æbletræer og deres egenskaber i haven og i køkkenet. Hvilke æbler holder formen, når de bages? Hvilke der er nemmest at koge til mos? Hvilke sorter egner sig specielt godt til salater? Hvilke er gode at gemme? Hvor meget fylder æbletræer i haven? Hvordan får man et smagfuldt udvalg af æbler fra august til maj? Osv.

Desuden er der opskrifter på æbletærter, æblechutney, æble-græskarsuppe, æblelakrids og mange andre.

Bogen er illustreret med nye, i høj grad spiselige akvareller af Kirsten Tind.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Maren Korsgaard
Sideantal: 96
Sprog: Dansk
Omslagsillustrator: Kirsten Tind
Omslagsgrafiker: Steen Frimodt
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 1
Udgave: 1
Udgiver: Koustrup & Co.
Bredde: 127 mm
Højde: 174 mm
Dybde: 14 mm
Vægt: 219 g
Udgivelsesdato: 25 Mar 2013
Oplagsdato: 25 Mar 2013
Varefakta
Reference

b-9788791583070

Udgivelsesår

2013

Sprog

Dansk

ÆBLER - Sorter der smager Koustrup & Co.