Den Danske Kaffehistorie

Den Danske Kaffehistorie Forstør

288,00 kr

Varens tilgængelighed

Bestillingsvare: Afsendes om 2-3 hverdage

Sidste varer på lager.

Med et dybt greb i arkivernes og museernes dokumenter, billeder og samlingergiver denne bog for første gang det samlede indblik i danskernes omgang med kaffe lige fra 1660 og frem til i dag. Hvem var de første kaffedrikkere i de forskellige samfundslag? Via varelagre, dagbøger, regnskaber og meget andet følges kaffehistorien gennem århundreders krig og fred, arbejdsliv og fritid, kvindefrigørelse og frem til den moderne kaffekultur i dagens Danmark. Er kaffe sundt eller ikke? Den diskussion er lige så gammel som kaffens første optræden herhjemme.Kaffeteknologiens udvikling afdækkes trin for trin i bogen, helt frem til vor tids gourmetkaffe, mikroristerier, nespresso-kapselmaskiner og den moderne kaffebarkultur. 266 illustrationer.

Flere detaljer

Beskrivelse
Forfatter: Annette Hoff
Sideantal: 352
Sprog: Dansk
Omslagsillustrator: Laurits Tuxen
Forord af: Thomas Bloch Ravn
Originalsprog: Dansk
Produktvariant: Indbundet
Oplag: 1
Udgave: 1
Fotograf: Kirsten Nijkamp og mangfoldige andre.
Udgiver: Wormianum & Den Gamle By
Bredde: 235 mm
Højde: 235 mm
Dybde: 29 mm
Vægt: 1276 g
Serie: Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie 2
Udgivelsesdato: 30 Sep 2015
Oplagsdato: 30 Sep 2015
Varefakta
Reference

b-9788789531489

Udgivelsesår

2015

Sprog

Dansk